來到印尼，豈能錯過那些美味的熱帶水果！芒果，木瓜，楊桃，香蕉，釋迦，山竹，蓮霧，火龍果，波羅蜜，紅毛丹……滿街琳琅滿目、色彩豔麗、鮮甜多汁的熱帶水果，不知不覺口水連連，雙腿自作主張的就停在了水果攤前。印尼更是堪稱水果之王的榴蓮的原產地，這種國內昂貴稀缺的水果，在印尼不管是數量還是身價，都是白菜般的存在。
品質好的榴蓮入口感覺很像黃油，綿軟柔滑，香甜細膩。榴蓮營養價值極高，但因其濃臭中混雜著香甜的強烈氣味，並不是所有人都能接受它，這點兒有些類似於臭豆腐，聞起來奇臭無比，吃下去軟糯香甜、滿頰生香。
和它的濃烈的氣味一樣，人們對榴蓮的態度也是非常鮮明而強烈。 愛榴蓮的，將它視若尤物、無比推崇，並且會愛上所有以榴蓮為食材的甜點和美食。討厭榴蓮的，大老遠就能聞見它濃烈的“臭氣”而避之不及。所以包括酒店、商場等很多公共場合都是明令禁止榴蓮入內的。
對於榴蓮控來說，印尼棉蘭簡直可以就是天堂啊~這裡的街邊有很多24小時營業的榴蓮店， 越是好的榴蓮店，越是在夜裡燈火通明、食客滿堂、絡繹不絕。這家UCOK DURIAN就是吃貨們來棉蘭必打卡的榴蓮店。
店裡的榴蓮直接堆成了一座座的小山，客人們可以自己挑，也可以讓夥計幫著挑，但不管是誰挑定的，只要一隻榴蓮打開後果肉不夠好，老闆都會毫不猶豫的直接扔掉並且重新挑給客人。店老闆人很和善，30年前從一隻小推車開始賣榴蓮，今天做成了名聲顯赫的業內No.1，仍然堅持每天在店裡打理，不僅親自幫客人挑選榴蓮，還會熱情主動的配合遊客們的要求，託著榴蓮拍照合影，現已成為當地網紅。
在榴蓮山裡你會發現，這家店裡沒有秤！因為這裡的榴蓮論“只”賣：大個兒的50rmb一隻，小個兒的25rmb一隻，差不多隻有國內的五分之一，而自然熟的品質則更勝一籌。面對著這價格，這陣式，這品質，心底裡油然而生出豪邁，直接吃出了大排檔的感覺。
在這裡分享一下老闆教給我的挑選技巧吧，大家自己挑榴蓮的時候肯定用得上~ 首先是目測外觀：成熟鮮甜的榴蓮，外形勻稱而飽滿，表面較為平緩，底面有較大的椎形尖刺；而那些外表的尖刺又尖又細的，就是不太熟的，不僅果肉較少、口感和味道當然也差很多咯~同時，還可以看看榴蓮有沒有自然裂口。自然成熟、味道鮮醇的榴蓮，通常會炸裂出小裂口，不熟的果子當然是不會有這種裂口的。
另外就是聞氣味：成熟度好的榴蓮，有股馥郁的香氣；不熟的則有股類似青草的味道，而且臭氣也較濃重；熟過頭兒的，經常能聞見酒味兒。
這家店每天賣出的榴蓮堆積如山，各種種族年齡的當地人一下班就跑到這裡消遣，就像咱們去泡酒吧一樣稀鬆平常，連小孩子都對榴蓮愛到不行。跟其他國家吃榴蓮的習慣不同，印尼棉蘭居然是配上沙爹肉串一起吃，這樣的葷素搭配味道還不錯呢。
榴蓮一年只熟一季，每年的5~9月是榴蓮自然成熟的時間，也是品嚐榴蓮的最佳季節。但是榴蓮吃多了很容易上火，嚴重的還可能會流鼻血、便秘。棉蘭人的對應之法是多喝鹽水。另外還可以同時吃些山竹、西瓜等涼性的水果來中和一下。而芒果雖然也超級美味，但因也屬熱性，還是儘量少跟榴蓮同吃比較好。
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