黃桃派
現在正是桃子大量上市的季節，黃桃更是人人的最愛，酸酸甜甜真的好好吃，今天菜譜網小編教大家做的就是美味的黃桃派，最好是自己煮的黃桃罐頭比較好，當然如果想省事直接用黃桃罐頭也是可以的。
主料
麵粉90g、黃油60g、白糖20g、椰蓉15g、牛奶35g、黃桃250g、白糖10g、澱粉5g、黃桃罐頭汁適量
做法
1.準備好食材
2.黃油無需軟化，直接切成小塊，與中筋麵粉混合，用手指搓勻。
3.加入糖和椰蓉。
4.最後加入牛奶。
5.把面和成團，放冰箱冷藏一小時。
6.把麵皮擀開後，放到派盤上，此時以200度預熱烤箱。
7.用叉子扎些小眼，以防派皮在烤制過程中鼓起，鬆弛10分鐘。
8.把派皮放入烤箱中層，烤20分鐘左右，派皮邊緣上色時取出。
9.黃桃切片
10.把黃桃瀝乾水分，擺入派中。
11.最後用黃桃水，把玉米澱粉化開，在火上加熱到汁水粘稠，
12.澆到派上面，冷藏後食用，口感更佳。
小貼士
1.派皮大致成型即可，不需要揉得均勻。
2.在烤制派皮的時候，可以用豆類壓在上面，以防派皮鼓起，我的做法的，看到派皮鼓起來時，打開烤箱門迅速用叉子在鼓起的地方戳幾下，氣洩後就不會鼓了。
3.最後勾芡汁水的時候以實際情況為準，如果稠就加水，如果稀就加玉米澱粉。
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