春天萬物生髮，這個季節的時令菜肯定少不了韭菜啦。韭菜你會怎麼吃呢？是不是經典的韭菜炒蛋呢？今天我推薦一款野韭菜的菜餚，美味營養而且能當主食吃喔，那就是韭菜盒子，香味撲鼻，讓人垂涎欲滴喔。那麼，美味又營養的野韭菜盒子是怎麼製作的呢？
一、野韭菜盒子的製作方法 首先準備食材 1 食材 雞蛋3個，粉絲少許，麵粉500克，蝦米1小把，油少量
2）雞蛋 將新鮮的雞蛋放入熱油中煸炒，攪拌成碎雞蛋 3）拌餡料 將切好的韭菜、粉絲、碎雞蛋混合，加入香油攪拌
4）麵粉 將麵粉分成兩半，一半加熱水，一半加冷水 一邊放熱水攪拌成棉絮狀，一半加冷水也攪拌成棉絮狀，加入1勺半的油，揉麵。 醒面25分鐘，500克的惡麵粉大約可以做18個韭菜盒子 5）包韭菜盒子 將醒好的麵糰分成大小均勻的麵糰，大約18個左右，按壓並且擀成圓形，外圈稍微薄一些 把拌好的餡料放在麵皮中間，像包餃子、餛飩一樣，將麵糰皮對摺 ，邊緣一圈壓緊
6）捏外圈表皮 從對摺後的麵糰一邊開始將邊緣往裡摺疊，以此類推，將這個韭菜盒子的邊緣摺好 7）下鍋 鍋中加入少許油，用中、大火煎，等油熱了將韭菜盒子放入鍋中，兩面金黃就可以了，煎好的韭菜盒子香味撲鼻，你有沒有饞涎欲滴呢？
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