原本，我只是想去這家火鍋店
吃！酥！肉！的！
結果，被它們家的火鍋
控制住了
◆◆
對，就是你這個爛兄弟
◆◆
先說說去這家店的理由
酥肉--目前吃過的酥肉中最好吃的
酥肉介紹
看得見的清油；
看得見的肉肉；
看得見的酥脆；
老闆來兩份酥肉！
爛兄弟的酥肉第一感覺，你會確定你是在吃肉！“皮薄餡大”是這份酥肉的特點，大條大條的實實在在的肉，而外面的那層“酥”，真的會給擬“酥酥麻麻”的感覺，原因就是麵糊裡面加入了花椒，一起裹在了肉條的外面。油炸過後，舌尖微麻，唇齒流香~
兩份酥肉下肚，巴適~正當我準備轉身離開的時候，有一種複雜的香味吸引了我，這種味道前調是濃郁的紅油味，中調是鮮美的大骨味 ，後調是清新的菌菇味，完了，我知道，我走不掉了。。。
這樣的一幕出現在我的面前
我很尷尬，也很為難
我吃了兩份酥肉了，很飽了
但是，如果非要吃
也能吃得下
能吃得下
吃得下
那，就開始吧~
爛兄弟現切牛肉精選吊龍肉（牛後脖子的部位），肉質筋道，又有一種獨特的嚼勁，在清湯中涮煮至7-8成熟後，蘸取秘製調料，在口中來回咀嚼，牛肉的清香充滿整個口腔，你會覺得自己在吃真的“牛肉”！
手工現切，一頭牛的“吊龍”肉在8-10斤左右
霸王牛肉厚度比較薄，下鍋前醃製2-3小時即可。爛兄弟霸王牛肉在鍋中涮煮之後表面的調料不會脫落，沾一點點香油，麻辣鮮香，回味無窮~
爛兄弟鮮鴨血這道菜是爛兄弟的招牌，這家新店主打的就是“鴨血火鍋”，這鴨血的來歷可就厲害了，店裡的廚師凌晨3點就去禽類市場幫別人宰鴨子，就為了得到純正的、新鮮的、正宗的鴨血，真正的血塊會有一些粗糙，但是吃起來會更入味，最主要的是：放心！
內蒙羔羊肉精選內蒙羔羊，切成的羊肉卷稍微有一些厚，放在鍋裡久煮不散，口感潤滑，絲毫沒有羊羶味~
網紅烏雞卷這可是一道網紅菜，看著色彩鮮豔的烏雞卷都讓人食慾大增，建議放在清湯裡面涮煮，會更加鮮美，肉質鮮美可口，老少皆宜。
霸王花我就不信你在其他地方吃過這個菜，廣東廣西食用的比較多，需要燉煮15-20分鐘，建議清湯，煮熟之後的霸王花跟下鍋前的完全不同，口感會出乎意料，爽滑、軟糯，有點類似於煮爛的海帶一般，同時霸王花還具有清熱潤肺、化痰止咳、消毒消腫的功效。
現吃現摘，真正的新鮮
爛兄弟火鍋店的蔬菜採用現吃現摘的模式，五分前還在土裡，五分鐘後就到鍋裡，純正田園綠色食品。
在你面前，剪栽培在土裡的新鮮蔬菜，清洗過後，就呈現在你眼前，可以直接食用。
餐廳環境
餐廳環境
明檔廚房
調味區有水果和甜粥提供
冰臺用於給小海鮮保鮮
說好了只來吃酥肉的，還是沒能控制住自己
，真沒出息。不過這波不虧！
吃酥肉，就找爛兄弟：
吃火鍋，就來爛兄弟！
探店報告
店鋪名稱：爛兄弟火鍋
特色推薦：酥肉、鴨血、手切牛肉、鮮毛肚、烏雞卷霸王牛肉 、手工黑豆腐
人均消費：60元
店面地址：伍家崗伍臨路13號（東郡商業街）
諮詢電話：0717-6557917
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