紅糖的功效不必多說，大家也都非常瞭解，
對人的身體有著很好的滋補作用，可以幫助女生暖身子，
紅糖香氣宜人，麵包里加入紅糖，
經過烘烤紅糖獨特的香味讓我十分的喜歡，
再加入自己喜愛的果乾，使得這款麵包口感更加豐富，
是一款值得推薦的健康好味道的麵包。
【紅糖果乾歐包】
材料：高筋麵粉256克，紅糖38克，鹽3克，酵母4克，溫水166克，黃油25克
餡料：葡萄乾50克，藍莓幹50克
溫度：220度，50分鐘
做法：
1、除黃油以外所有材料倒入廚師桶裡；
2、先廚師機低速混合材料，再改為中速揉到麵糰開始變光滑有彈性，慢慢扯開面團，可以看到有非常粗糙的膜；
3、這個時候加入黃油；
4、繼續揉麵使麵糰出膜，扯開面團，能形成一層透明的薄膜就可以了；
5、加入果乾稍稍低速稍微混合一下；
6、麵糰蓋上保鮮膜，在溫暖的地方進行基礎發酵；
7、麵糰發酵到原來2倍以上大，可以用手指沾高筋麵粉，在麵糰中間戳一個洞，洞不回縮，證明麵糰已發酵好；
8、將麵糰取出排氣，蓋上保鮮膜，鬆弛30分鐘；
9、麵糰滾圓，放進撒了乾粉的藤籃裡，光滑面朝下；
10、進行最後發酵，發至兩倍大；
11、將發酵好的麵糰倒在烤盤上，用鋒利的刀片劃出刀痕；
12、烤箱預熱220度，放入模具，烤50分鐘，出爐脫模。
1、麵粉的吸水性不同，配方中液體量請酌情增減，可以預留10~20克，根據麵糰的狀態慢慢加入液體。
2、餡料可以加入自己喜歡的，堅果、果乾、麻薯都可以。
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