對於中國茶人來說，追求茶中珍品，是永遠的功課。喝茶所選用的茶葉，怎甘依靠國外進口？打造屬於國人自己的頂級茶葉，才是王道。
凌雲紅茶，是廣西凌雲生產的紅茶，屬於大葉類品種，目前以條形工夫紅茶為主。該茶湯色紅豔，以秋紅為最，香味濃烈，屬高香類紅茶，是目前唯一能夠衝一壺茶就能在一個40平方房間內充滿紅茶香味的茶。
雖然中國廣西有非常悠久的產茶歷史，甚至可以追溯到唐朝之前，但在20世紀60年代之前，廣西所產的茶主要為綠茶和六堡茶、桂花茶。中國茶人和世界茶人的口感追求有明顯不同，這也讓廠西的工夫紅茶一度處於不被國人重視的尷尬境地。但隨著紅茶越來越獲得世界茶人的追捧，廣西紅茶逐漸出口到了蘇聯和東歐多個國家，紅茶產量開始供不應求。
紅碎茶是廣西紅茶之中外銷最多的品類，從1965年試製成功，到1974年，廣西已經成為紅碎茶的主要生產基地。產區也進一步擴大，採用舊茶園改造，新茶園開闢，使用先進的現代製茶技術與設備等措施，不斷提升紅碎茶的茶量。到80年代，廣西紅碎茶達到了出口和產量的巔峰。
通過紅碎茶贏得了國際茶市場的認可之後，廣西紅茶針對國際高端市場對於高端紅茶的需求，又在凌雲地區開發出了高端紅茶
凌雲白毫，自1996年試製成功並出口海外，凌雲白毫立刻受到了歐洲國家茶人的認可，被譽為世界第四大高香紅茶。
此茶出產地廣西是老茶區，也是山區，工業較少，環境空氣一流，是比較放心的紅茶葉品種。由於品種原因，凌雲紅茶與滇紅，英紅有明顯區別，其特點是苦味較輕，刺激性也較弱，香氣較外揚。英紅香氣較內斂，甘味較足。滇紅刺激性強烈，苦味亦較強，香味沉著。
凌雲地區作為廣西紅茶的主要產地， 在20世紀70年代初就已經享背海內外。這裡所生產的紅碎茶金毫品露、香氣酸鬱，所以經常被用來作為其他大葉種紅碎茶的調配，以提高整體的品質水平。凌雲金毫和凌雲紅螺是凌雲紅茶之中的代表作，兩款紅茶分別採用了一芽和一葉一芽來國作，具有獨特的甘，豔方的特色，是紅茶愛好者無法拒絕的絕佳口感。
廣西凌雲金毫驚豔了世界，與正山小種、金駿眉齊名。鮮為人知？只不過我們這些俗子不識人間珍品罷了。
伍刻茶，只對優質茶葉負責。
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