很難知道世界上有多少手工啤酒。對手工釀酒師來說，除了一些新奇的追求之外，大多數釀酒師正在嘗試新方法使啤酒變得更加多才多藝:釀酒師不滿足於傳統的發酵:有些人會用威士忌或白蘭地製成的酒桶來發酵啤酒，使其口味更豐富。1992年的鵝島生產了波本郡的黑啤，這款酒在波本酒桶後成熟，當他們用波本威士忌的香味釀造啤酒時，這款酒在感恩節後的黑色星期五就上市了，通常在銷售當天就賣光了。
精釀啤酒和一般的精釀啤酒最大的區別在於，普通的精釀啤酒最注重口感，為了口感好，在節約成本的時候不用在意，選擇更好的材料。
普通啤酒和精釀啤酒是有區別的工藝啤酒:更豐富，層次更豐富;普通啤酒:輕;普通啤酒和精釀啤酒的區別是兩部分。精釀啤酒:麥芽是主要原料，沒有大米、澱粉、玉米等麥芽替代品。
傾城啤酒乾啤的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。故具有口味乾爽、殺口力強的特點。由於糖的含量低，屬於低熱量啤酒。頭道麥汁啤酒即利用過濾所得的麥汁直接進行發酵，而不摻入沖洗殘糖的二道麥汁。具有口味醇爽、後味乾淨的特點。黑啤酒麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀製成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，並具有焦糖香味。低（無）醇啤酒基於消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。
其生產方法與普通啤酒的生產方法一樣，但最後經過脫醇方法，將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少於應為0.5%(v/v)。冰啤酒將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現微小冰晶，然後經過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。果味啤酒發酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，適於婦女、老年人飲用。小麥啤酒以添加小麥芽生產的啤酒，生產工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。
恰逢佳節好不容易可以陪著家人，這大概算是一年中最沒有心理負擔的時候了。何不陪家人好好喝上幾杯呢？
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