●●蒜蓉烤大蝦●●
今日美食——蒜蓉烤大蝦
今天分享一道蒜蓉烤大蝦,迅速就能做出一大盤,非常適合聚餐!
蝦:23只
蔥蒜:適量
配料:
鹽、料酒、生抽、糖、食用油
- Step 1 -
大蝦切去蝦鬚和蝦槍
用刀開背
▲扯掉蝦線,趕時間的朋友不處理也是可以的;
- Step 2 -
洗淨後,放入一勺料酒,兩勺生抽,一小勺糖,一小勺鹽
▲拌勻醃製10分鐘;
- Step 3 -
分享一個大蒜剝皮的好方法,大蒜一顆顆掰下來
底下的蒂保留,粘在大蒜上的硬蒂要摳掉
放入大碗裡,扣個盤子,大力晃動30秒
開蓋後,大蒜皮都鬆了,輕輕一剝就能獲得完整的大蒜粒
▲再放入料理機裡打成蒜泥;
- Step 4 -
鍋裡放2勺油,放入大蒜末
▲加2勺鹽,炒香即可;
- Step 5 -
在烤盤裡刷一層油
擺上醃好的大蝦
舀入炒過的大蒜末
▲再放入預熱好的烤箱裡,用200度烤10分鐘,看到大蝦一個個紅撲撲的就烤熟了!
- Step 6 -
▲最後撒點蔥花點綴一下,蒜蓉烤大蝦就可以食用了,扇貝生蠔也可以這麼做,趕緊來試試吧~
閱讀更多 上班族的便當 的文章