位於澗西區嵩山路與芳華路口的這家羊肉湯館開業有十年了，夫妻店，店鋪不大，一間門面房30多平方米吧。。 從最初的每碗2.5元起步至現在的5元起步。我也算是一路喝來。
年前，老闆娘腳受傷了，店裡只剩老闆一人了，這家店一直都是自己打饃，方餅、長餅兩種饃。 以前老闆娘收錢、盛湯、收碗，現在老闆娘腳受傷了。熬湯、打饃、收錢、盛湯、收碗、都成老闆一個人的事了。
看到前面案板上的湯碗了嗎？今天早上8點我喝湯時，老闆自己盛的湯，拿了一個饃開始吃早飯，吃飯的途中電話響了，在門口接電話。 店老闆天天喝自己家熬的羊肉湯，說明這家湯真材實料。
這家湯味道很清淡，有少許胡椒味。 每次我都是前一晚上喝酒喝多了，就二天早上就想來他家喝二碗羊肉湯，因為他家的湯清淡。 我不愛吃燒餅，我自帶了菜角和糖糕。
平常都是喝5塊的湯，這二、三個月我都喝10塊錢的。 我要的羊雜。
第一碗喝完又添了第二碗。 喝湯過程中有人與老闆閒聊。一個人忙不過來，再僱個人或休息休息呀。 老闆說：“我一個人忙，那也多少能賣點，房租天天掏著，再關著門，老湯客們怕都去別人家喝湯了，我這店也開業10年了，僱人那成本都高了，咱店小利潤低，不敢僱”。 生活不易呀，給一個人的羊肉湯老闆點贊！
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