空氣也能吃？意大利一家餐館推出一道獨特菜餚，名為“炸空氣”，令不少食客好奇。
這家名為“Feva”的餐館位於威尼託自由堡。主廚尼古拉·迪納託表示，推出這道菜，是為了讓人感覺“身處戶外、呼吸新鮮空氣”。這道菜炸制而成，主原料是木薯皮。廚師先烘烤、再油炸，再向炸制的木薯皮內注入10分鐘臭氧，讓食物有一種特殊的清香味。完成這一過程後，廚師把脆脆的“炸空氣”放到棉花糖基底上，模仿空中的雲彩。
“炸空氣”一度在網上引起熱議，主要原因是有人說它的價格是每份30美元(約合205元人民幣)。但Feva餐館一名員工在網上留言，說餐館實際向所有客人免費供應這道開胃菜，主廚迪納託希望它能提醒客人“用真實體驗填滿生活”。
據《石家莊日報》
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