蘇格蘭國家美術館7-9號展室彙集了17世紀尼德蘭眾多知名畫家的作品，其中最有影響力的當數佛蘭德斯巴洛克畫家魯本斯。他的這幅《希律王的宴會》完成於1638年，描繪的是希羅底通過她的女兒莎樂美要求希律王殺死施洗者約翰的故事。希羅底是《聖經新約》中的惡女人，她原本嫁給自己的叔叔腓力，腓力被羅馬廢黜後，她又引誘新希律王，也就是她的另一個叔叔安提帕。她的這一惡行被直言不諱的施洗者約翰當眾唾罵，於是希羅底說服安提帕把約翰抓了起來，並一直在尋找殺死約翰的理由。
在一次宴會上，希律王答應只要公主莎樂美跳一支七面紗舞就滿足她的任意一個願望。舞罷，莎樂美在母親的不斷慫恿下提出要希律王殺死約翰的願望，希律王無法食言，只好同意。畫面中的紅衣女子就是莎樂美，她將盛有約翰人頭的盤子端到桌前，希律王見後驚恐萬分，表明他並不情願殺死約翰，而一旁的希羅底則用叉子叉向約翰的舌頭，以報復他的直言。
另一幅魯本斯的作品是《墨丘利帶普賽克去天庭》。這個故事說來話長，普賽克是一個國王的小女兒，因貌美遭到維納斯的嫉妒。於是維納斯讓他的兒子丘比特設法使普賽克愛上一個魔鬼，但當丘比特見到普賽克時自己愛上了這位美麗的姑娘。隨著普賽克年齡的增長，她的爸爸想讓她早日出嫁，可是大概因為她太漂亮又是國王的女兒，一直沒人敢娶。國王請求神諭，得到的答覆是將普賽克置於半山腰，一條大蛇會將她帶走。普賽克按神諭坐在半山腰等待，結果大蛇沒出現卻來了一陣暖風把她吹走了。
醒來後普賽克發現自己身處一座美麗的城堡，僕人告訴她這裡的一切都已屬於她，她的丈夫只有黑夜才會回來，而且不能讓她看到模樣。時間一長，普賽克開始感到寂寞，她夜裡央求丈夫帶她的姐姐們來看她，丈夫警告她姐姐們只能因嫉妒帶來麻煩，但普賽克堅持要姐姐們來。於是一陣暖風過後姐姐們被吹到了城堡，她們參觀完城堡後急著問普賽克丈夫的情況，普賽克不好意思地告訴她們自己還沒在白天見過丈夫的模樣。姐姐們不懷好意地提示當初的那個神諭，認為丈夫一定是條大毒蛇，並說服普賽克想辦法殺死丈夫。
普賽克聽信了姐姐們的話趁夜裡丈夫睡覺時，點燃一盞油燈，手握尖刀準備刺死丈夫。悄悄地，她靠近丈夫，燈光下，一個俊美的面容浮現眼前，原來丈夫就是丘比特。一不小心，燈油灑在了熟睡的丘比特身上，被燙醒的丘比特一言不發起身離去。普賽克知道自己錯了，哭著追趕丘比特，丘比特說：“為了你，我背叛了自己的母親，你卻因為姐姐的話而猜忌我，愛不與猜忌同生！”
丘比特走後，宮殿隨即消失，普賽克重新回到當初的那個半山腰。姐姐們見她回來了假意規勸她另尋婚嫁。普賽克沒有再聽姐姐們的話，決心找到自己的丈夫。她將所有破敗的神廟重新收拾打掃，感動了一座神廟供奉的收穫女神西爾瑞斯。女神帶她去求維納斯，維納斯決定刁難一下這個敢比自己還美的女人。她首先讓普賽克將糧庫中混在一起的五穀分開，結果丘比特派螞蟻幫忙完成了任務。維納斯又讓普賽克帶著一個盒子去找冥王的妻子普羅瑟皮納要美貌，普羅瑟皮納告訴普賽克，美貌已裝到盒子裡，交還給維納斯即可。回去的路上，普賽克忍不住打開盒子，想得到些美貌以更好地面對丈夫丘比特。但是一打開盒子她就睡著了，原來盒子裡並沒有放美貌而是無數的瞌睡蟲。好在丘比特及時趕到，收集回瞌睡蟲讓普賽克清醒過來。
最終，丘比特找到朱庇特（希臘神話中的宙斯）主持公道，與普賽克終成眷屬。這幅畫表現的是墨丘利（畫面中下方帽子帶翅膀的男子）應朱庇特之命帶普賽克（畫面中下方雙手抱在胸前的女子）上到天庭，與丘比特團聚。畫面上方是已經聚在天庭裡的諸神；右邊帶翅膀的就是丘比特，他正轉身離開母親維納斯，看得出二者因為這件事鬧得很不愉快。
凡·戴克是魯本斯的學生，也是非常重要的佛蘭德斯畫家。這幅畫創作於1625-1627年，畫的是《洛梅利尼之家》，不過畫中並沒有家族中最顯赫的人物熱那亞總督賈科莫·洛梅利尼本人，而只有他的家人，因為按照熱那亞的傳統，在任總督不得畫像，以防止搞個人崇拜。
弗美爾被稱為荷蘭黃金時代最偉大的風俗畫大師，這裡有一幅他難得一見的宗教題材作品：《耶穌在馬大和瑪利亞的家裡》。此畫長1.6米、寬1.42米，是這位荷蘭畫家所有存世的36幅作品中最大的一幅，也是唯一一幅聖經題材的作品，據說是弗美爾新婚後送給岳母的。畫中內容出自《路加福音書》：一天耶穌經過伯大尼，馬大看見後就接耶穌到自己的家裡，熱情地去廚房準備招待耶穌。馬大的妹妹瑪利亞卻在耶穌腳前坐著聽他佈道。馬大忙不過來，對妹妹有些不滿，就跑過來對耶穌說：“主啊，我妹留下我一個人伺候，您不在意嗎？請吩咐她也來幫我吧。”耶穌答道：“馬大，馬大，你為許多事思慮煩擾，但是不可少的只有一件，瑪利亞已經選擇那上好的福份是不能奪去的。”這個故事意圖告訴我們這樣一個道理：做對的事比忙於做事更重要。
說到荷蘭的風俗畫不得不提的是揚·斯泰恩，這幅《男孩女孩的學校》完成於1670年，描繪了一個學校課堂裡的混亂場面。畫家在構圖上刻意用一種滑稽的方式模仿了拉斐爾的名畫《雅典學院》，中間的兩位老師一位低頭一位仰頭，好比《雅典學院》中的柏拉圖和亞里士多德；而下方側臥的男孩就像那幅畫中的第歐根尼。畫中本身也暗含很多隱喻，比如畫面右下角有一幅教育家伊拉斯謨的畫像被扔在地上；右上方有個男孩正舉著一副眼鏡遞給架子上站在壁燈旁的貓頭鷹，暗指荷蘭的一句諺語：“如果貓頭鷹自己不想看，那麼眼鏡和光明又有何用？”讓人想起甘地的名言：“你無法叫醒一個裝睡的人。”
8號展室全是尼德蘭畫家繪製的肖像畫，包括弗蘭斯·哈爾斯的《弗朗索瓦·武泰》和《蘇珊娜·巴伊》，這兩人是一對兒夫妻，其中的弗朗索瓦·武泰是弗蘭斯·哈爾斯家鄉哈勒姆的市長，這兩幅畫是獻給市長夫婦的新婚禮物。
肖像畫家當然少不了倫勃朗。這幅《床上的女人》繪於1647年，鑑於其半裸的較為隨意的姿勢，人們推測其為倫勃朗的某個情婦。
倫勃朗出了名的喜歡自畫像，平均每年為自己畫兩幅。這幅是他51歲時所畫，當時他的境遇很糟糕，前一年剛剛宣佈破產，被迫變賣了自己的大宅，因此這幅畫中他顯得一臉的滄桑，穿戴上也較為樸素。
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