在江南的年俗裡，做糰子是必不可少的一項。力氣大的負責揉麵，留一個人負責蒸糰子時查看火候，餘下的人則全部圍在桌前做糰子，大家一邊幹活一邊有說有笑。小孩們則在其中“混吃混喝”，有時還會幫幫倒忙。因為做糰子是全家出動，做出來的糰子又都是圓的，所以這個獨特的年俗寓意為“團團圓圓”，也被一直延續下來。
今年知行攝也躍躍欲試
帶大家感受一下
濃濃的年味兒
白 團 子
白團子是鹹的，餡料有純豬肉、青菜肉餡、薺菜肉餡、蘿蔔絲肉餡等，眼下也有很多創新的食材進入了餡料清單。
米粉舀出來放在盆子裡，蒸籠、紗布、早已洗乾淨，塌菜肉餡、蘿蔔絲肉餡、豆沙餡、芝麻餡等在各自的面盆裡堆的高高的。
和中國很多食物的製作工藝一樣，米粉的配比從來就沒有精確的標準，全憑阿姨們多年的做團經驗，“糯米粉多了，粘牙，做出來的團也會變得軟塌塌，不成型，粳米粉多了，麵皮太硬，口感不好。
準備開水，把開水一點點倒入麵粉裡，並用筷子慢慢地攪拌，根據自己需要的量加水，差不多的時候將筷子弄乾淨，改用手揉，會有點燙，手一點點地揉，乾粉一點點地加，不然會讓麵粉揉不均勻。
綠 團 子
綠糰子用的是苧麻，這個是在夏天就準備好的，苧麻香氣天成，據說還有保健作用。綠糰子未蒸前翠綠可人，蒸熟後則變成了墨綠色，清香撲鼻，綠糰子和豆沙、芝麻天生絕配，甜蜜的香氣平添了濃重的年味。
灶膛裡
柴火已經燒得紅炎
大鐵鍋裡的水已經沸騰
溫暖的霧氣在房樑上繚繞
一籠籠糰子陸續被架上
先是雪白晃眼的白團子
後是綠意盈盈的綠糰子
一蒸籠一蒸籠的糰子做了出來，尖頂的，圓乎的，扁圓的，白的綠的，又滾又圓的糰子煞是討喜。
男人們在灶間喊一聲，好啦，把地方挪出來。這邊便趕緊騰出幾張長凳來。男人們掀開蒸籠蓋，熱氣轟地撲面而來，先緊閉眼睛，然後睜開，使勁吹幾下，把蒸籠蓋放在邊上，雙手扶著蒸籠兩側的把手，端下，端到前屋空出來的長凳上，一屜屜排開，外屋也頓時籠罩在蒸騰的熱氣中。
空閒的人拿著大蒲扇，使勁扇著，給蒸籠裡的糰子降溫吹涼。稍微涼一些，便拿著融化的紅豆給糰子點紅，寓意吃了點紅的糰子來年全家紅紅火火。
紅豆還沒點完，嘴饞的知行攝旅行已經迫不及待拿上一個糰子，饞煞哩，咬一口，哇，一邊噓溜溜地吸涼氣，一邊不停地讓咬下的那口米粉糰子在嘴裡翻滾，免得燙著。
做好糰子以後，每天做早飯時，問好家裡人每人需要幾個糰子，再用清水將糰子一煮，熟了即可。現在有冰箱了，糰子可以直接冷藏，先前沒冰箱的時候，都把糰子浸在清水儲存。這樣到正月十五早飯就有了著落。
蒸糰子，過大年！
生活就像糰子
緊緊包裹著家人與好友的關愛
吃一口糯香的糰子
記憶也是滿滿的幸福味道
舌尖上的年味兒
在一輩一輩的口耳相傳中傳承
故鄉不在任何地方
它只在你回想時
從舌尖上醒來
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