茶，從離開茶樹那一刻起，就期待著與水、與你的相逢。
投茶、注水、出湯、斟茶，幾個很簡單、很機械的步驟，就是泡茶的整個過程，對於愛喝茶的人來說，這大概是閉眼都能完成的動作。
雖說帶了誇張之意，可泡茶，真的是一件很簡單的事。
工作時，隨手抓一把茶葉投入杯中，泡的是一份匆忙。
茶味太淡了，就多浸一會兒；茶味太濃了，少放些茶或多添點水即可。
倒也不必太講究，隨意就好。
閒靜時，更注重一種儀式感，泡的是一種享受。
茶臺，紫砂，香境，洗茶，潤茶。一泡，二泡……
有心之人，每一泡都能嚐出細微處的不同。
只是，在泡茶的過程中，每一個人的心境不同，心性不同，泡茶的動作不同，泡出來茶湯的口感也各異。
逢三五個朋友聚在一起，擺起茶具正兒八經地泡茶，這時就可以看出泡茶人的心態、性情以及對茶的理解。
茶是一件簡單的事，但喝茶的人大都不簡單。
大家都說：喝茶可以修身養性。
喝茶就是喝茶，如吃飯穿衣一樣是日常的生活需要而己，如何修身？怎麼養性？
其實，日常生活中每一件細微的事情，用心做好了就是修身，就是養性。
對於泡茶喝茶而言，每天認真、用心、又自然地泡茶，把每個細節做好了就是修行。
不論你多麼熟悉這道茶，多麼熟悉你手中的茶具。
每次泡茶時，用心擺好茶具，用心掌握投茶量，用心去感受茶，用心去體驗每一道茶湯的滋味變化。
不論你面前泡的是所謂名茶、高檔茶、市值千金的茶，還是一道看似很普通很不起眼的茶，或熟悉得不能再熟悉的茶，一如平常地用心對待。
泡茶時，每一次倒出來的茶湯，都是你對待茶的心態。
當你真正的坐在茶杯前時，你自然而然就能體會到一份雅緻。
如壺中茶，溫潤、休閒且自然，這才是你該有的品位。
你與茶的緣分，不過是缺了泡茶的這一個過程。
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