為什麼很難見到綠色的花？

綠色花瓣很少見，雖然花色是受很多因子共同作用的結果，但花瓣細胞中的色素是花色形成的根本原因。

決定花朵顏色的主要色素有花色素、類胡蘿蔔素、類黃酮、醌類色素及甜菜色素。

一方面花瓣中每種色素的絕對含量都會影響花色

另一方面，不同結構的花色素會產生共色作用導致花色素有不同的顏色表達，也就是說花瓣中花色素所呈現出的顏色還會受其它色素相對含量的變化而發生變化。

此外，環境因素也會對花色產生影響。