親愛的小夥伴們大家好呀！今天的你有沒有期待小編介紹的超好吃的美食呢？今天小編要給大家介紹一道色香味俱全的美食——啤酒雞蛋！怎麼樣，聽到這個名字大家可能都非常陌生吧，啤酒和雞蛋到底是通過什麼樣的手段結合在一起的呢？製作出來的味道又是如何的呢？別急別急，下面小編就給大家介紹一下啤酒雞蛋的詳細做法~
啤酒雞蛋的詳細製作過程：
1.首先我們需要選取幾個新鮮的雞蛋，然後將雞蛋直接上鍋煮熟。等待煮熟後，剝去雞蛋的外皮，然後改上花刀（如下圖所示）。
2.向鍋中加入適量的食用油並起鍋，等待油溫六成的時候將雞蛋下鍋炸，在這裡小編提示要中小火慢炸，溫度不要過高哦！等待炸至表面金黃後即可撈出控油。
3.留些許底油於鍋中，然後根據個人口味下入蔥，姜，蒜，花椒，八角，幹辣椒，充分翻炒均勻。等待炒香後加入火鍋底料，郫縣豆瓣以及炒出紅油，大致的樣子如下圖所示。
4.等待火鍋底料化開後，下入炸好的雞蛋，再倒入一罐啤酒。最後再適當地下入生抽，老抽，蠔油，加鹽調味。等待大火收幹湯汁時候撒上蔥花即可。
以上就是啤酒雞蛋的詳細做法啦，看看小編制作出來的品相，有沒有讓你垂涎欲滴呢？小編偷偷告訴你，這樣製作出來的啤酒雞蛋不僅口感香脆，而且湯汁也非常鮮美哦！喜歡這道美食的小夥伴們趕緊學習記錄一下吧，下一個大廚就是你啦！
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