今天小編給大家介紹一個漢中的美食～粉皮！！！
粉皮是中國南方地區以及山東地區流行的特色傳統食品，最早記載於北魏《齊民要術》。粉皮是對用大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等，製作成的薄片食物的統稱。
粉皮有鮮、幹兩種，鮮的即刻食用，乾的便於存放運銷。粉皮是一種用澱粉製成的傳統食品，適宜於農戶家庭製作，工具也很簡單。
粉皮易做又經濟，可口又不膩。過去曾經在過年過節時，人家不問你殺多少雞，只問你買了多少粉皮。彷彿沒有粉皮就不像過年，只有有了粉皮才算過年。也彷彿人的面子人的富貴跟粉皮成了比例。現今粉皮食品成了廣大百姓的早餐宵夜的首選和至愛。 粉皮因為凝聚了風土人情，也蘊藏著厚重飲食文化，親朋好友來了，捎上一些粉皮作禮品，一來二去，鄉情親情盡顯其中。
而在漢中就有這樣一家粉皮店，十幾年堅持為大家做最可口的粉皮，他家的粉皮真的是常年門庭若市，每次小編來漢中，必定要來上兩碗粉皮才過癮！！
這家粉皮店就在漢中北大街的一條小巷子裡，沒有富麗堂皇的裝飾，只是有普通的街邊小店，給人一種親切感，鄉土感！
他家的粉皮做的薄厚適中，再加上特製的調料，真的是人間極品，十分爽口，來過漢中的朋友們，有機會一定要去嚐嚐哈
小編這家粉皮店絕對是沒有半點關係哈，只是想要把自己覺得好的東西分享給大家！最後感謝善良的您，看我的文字！祝您新年快樂！闔家團圓！
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