毛利率不能超過10%是個什麼“神”,Costco為啥讓零售業“心驚”

美國企業Costco(好市多)又成了時下零售業議論紛紛的一個焦點,一是因為它要進入中國,今年春天要在上海以“開市客”為名開出第一家超市;二是因為其獨特的經營哲學,就是毛利率控制在10%以內,要是超過14%,還需要董事會開會通過;三是一個全新的業態出現:“批發超市”。

毛利率不能超過10%是個什麼“神”,Costco為啥讓零售業“心驚”

毛利率不能超過10%是個什麼“神”,“批發超市”又是一種什麼秘密武器?Costco為啥敢讓整個零售業“心驚”?

先說莊子。

毛利率不能超過10%是個什麼“神”,Costco為啥讓零售業“心驚”

莊子筆下有個叫梓慶的人,能夠“削木為鐻,鐻成,見者驚猶鬼神”。鐻(ju)是一種樂器。人們就問他,你為啥有能把木頭削成“驚鬼神”的地步?

他說:“臣工人,何術之有?雖然,有一焉。臣將為鐻,未嘗敢以耗氣也,必齊以靜心。齊三曰,而不敢懷慶賞爵祿;齊五日,不敢懷非譽巧拙;齊七日,輒然忘吾有四枝形體也。當是時也,無公朝,其巧專而外骨消。然後入山林,觀天性,形軀至矣,然後成見鐻,然後加手焉;不然則已,則以天合天,器之所以疑神者,其是與!”

這裡的核心是“齊以靜心”。也就是做好自己,不要在做事時被他人、他物、他事牽引,不被利益牽絆,能集中精力做好自己最擅長的事。

如果用管理學的概念說就是:找到自我,發揮自己的優勢。

成立於1983年的好市多是美國第二大(僅次於沃爾瑪)、全球第七大零售商以及美國第一大連鎖會員制倉儲式量販店(批發超市)。被美國《財富》雜誌列為2018年世界財富500強的第35名。好市多1983年成立於美國華盛頓州西雅圖市,總部位於華盛頓州的伊薩誇,全球擁有21.4萬名員工,公司總產值高達363億美元。

根據2017年財報,在截至9月3日的上一財年裡,Costco的關鍵數據為:淨銷售額為1261.7億美元,同比增長8.7%;會員費收入28.5億美元,同比增長7.5%;淨收入為26.8億美元,同比增長14%。

好市多Costco是零售業付費會員制的集大成者。2017年,好市多的會員總數達9030萬,會費收入28.53億美元,佔收入的2.26%,佔營業利潤的70.64%,在2017年會費漲價的情況下,續費率還能保持在90%,由此可見收費會員制是好市多成功的最重要原因。

這家公司很奇葩:

公司每天思考的不是多賺錢,而是儘可能少賺錢;

收到最多的投訴是排隊太久,老闆要經常出來道歉;退貨從不問原因,吃過、穿過、用過的東西就一個字——退!

最低的價格+最好的商品。好市多有梓慶能夠“削木為鐻,鐻成,見者驚猶鬼神”的本領。

好市多總裁兼首席執行官Jim Sinegal說:“我們的會員不是在我們這兒採購奇特的原料,他們是找我們購買價值——不是低成本。”在好市多,毛利在1%-14%之間,整個連鎖倉儲店平均毛利只有9%左右。“只有Jim Sinegal和Dick DiCerchio(執行副總裁,主管商品、分銷和營銷)能打破14%的上限,但正如Jim反覆說的,這個正式批准永遠不會來臨,我們的計算機系統將不允許將任何東西的價格標高14%,但也不會低於1%。

1、低成本運營。

好市多的利潤率很低,就必然要削減成本了。一家好市多倉儲店大約有3800到4000個庫存單元(SKU),而一家典型的超級市場有30000個,一個折扣百貨店有40000到60000個。由於好市多的庫存單元少,客戶就可在每個單元上花較長時間去尋找更有價值的商品。較少的庫存單元意味著較少的商品重複和較少的品種。這樣貨架空間使用效率高,週轉更快,存貨搬運成本更低,同時減少了挑選,簡化了購買。好市多的庫存週轉率是每年15次,大大超過了對手。另一方面是大包裝,大包裝降低單位服務成本,節省了勞動和管理費用。

2003年好市多實行了“快速接收”的倉庫智能系統,這套系統極大提高了好市多幹貨的接收和存儲速度,節約大量的勞動力,提高工作效率,節約成本。有限數量的商品和低成本的運營,使得好市多在低利潤的情況下仍有良好的財務回報,多年來的增長率都保持在10%左右。

2、忠實的團隊。

好市多的成功與其良好的員工團隊是分不開的。好市多平均每個員工的盈利為13647美元,而山姆會員店只有11039美元。 一位專業的分析人員稱讚說,在零售業中,好市多可能是最分權和最一貫的管理。的確高的工資和良好的管理,造就了好市多忠實的團隊。好市多的員工變更率只有零售業平均水平(64%)的三分之一,約20%。

3、培養忠誠的會員。

能讓顧客省五分是五分、省一毛是一毛的原則和理論是好市多運行的動力。

Sinegal強調:“你是顧客的委託人。你要想得到就必須先付出。當你以低價購買一件東西,就要把省出來的錢還給顧客。”在好市多有三種會員,金星會員和商業會員每年會費45美元,執行會員每年會費100美元。會員的會費在好市多的利潤中取著重要的作用。所以好市多非常注重培養忠誠的會員,這樣可以保持會員數量的穩定。好市多深知與顧客結盟的重要性,因此顯示出一種近乎瘋狂的忠於顧客的許諾。如1.5美元的熱狗+蘇打水二十年沒有變過。好市多非常注重與會員的關係,顧客的抱怨和建議都記錄在案,並及時解決,這些資料還用來指導制定銷售策略。

4、創新。

好市多一直在努力的創新。Sinegal說:“我們經常從積極試驗新的零售觀念中獲益。我們所有人都在尋求改進生意的方法。我們不會將整個公司押在一個賭注上,但我們已經準備好試驗任何可能的東西。我們所有人都貢獻想法,這就是我們公司的文化。無論是新鮮食品、加油站、一小時感光實驗室或藥店,想法都來自於管理層和員工的各個領域。”

好市多在1986年開始銷售新鮮肉類和農產品,1995年開始推出自有品牌的產品線 Kirkland Signature,1995年開始銷售汽油。它還擁有很多其他創新,包括藥品添加劑,光學一小時成像實驗室,新鮮肉,製造和烘烤部門等。

通過將金融、房產等引入到好市多的會員服務項目中來,極大地提高了會員的滿意度,這也是好市多的重要創新之一。一個不得不提的創新是1998年好市多開通了其網上購物網站costco.com,並於2002年實現盈利,網上提供了2200種商品,而僅有15%在好市多傳統店裡有售。購物網站的開通更加強了好市多銳意創新的形象,既開闢了新渠道,還可以吸引更多消費者到好市多倉儲店裡去,可謂一舉三得。

在國內零售界,常聽說一句話“迴歸零售本質”,其實,本質就是“人”,就是要以消費者為核心、以消費者利益為核心,再次就是以員工及員工利益為核心。

但是,有幾家國內零售企業具有“梓慶削木”的本領,真正像好市多一樣能夠“齊以靜心”,在零售本質上深耕細作呢?


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