一直以來，粉粉的櫻花作為少女心的代表，成了萬千少女的心頭好。當粉色的小麵糰幻化成櫻花的模樣，好看又好吃的曲奇餅乾，絕對給你帶來全新的視覺、味覺享受！
對於剛接觸烘焙的新手來說，做曲奇實在最適合不過了，零基礎就可以做出口感香酥的曲奇。今天，就跟著小宜的步伐動起來吧~
櫻花曲奇餅乾
食材
主料：低筋麵粉65g、黃油50g、糖粉25g、全蛋液20g
輔料：草莓醬適量、香草精3到5滴（可不放）、食用色素2滴
步驟
1、準備材料
2、黃油提前2小時從冰箱拿出來室溫軟化
3、黃油篩入糖粉，用刮刀壓拌均勻
4、分次倒入雞蛋液，並用打蛋器攪拌均勻，後滴入香草精3到5滴（可不放）
5、用電動打蛋器低速充分打發
6、低筋麵粉過篩，翻拌混合均勻
7、滴入食用色素2滴，用橡皮刮刀翻拌均勻
8、將麵糊裝入櫻花嘴的裱花袋
9、在烤盤上均勻擠出櫻花曲奇狀，然後擠入適量草莓醬點綴
10、烤盤放入提前預熱好的烤箱中，溫度150度，烘烤18分鐘
11、曲奇出爐後晾涼即可品嚐
造型粉紅、香脆酥鬆的櫻花曲奇餅乾，再加上那酸甜可口的草莓醬，讓美好不僅停留在眼睛裡，還能在舌尖上盡情地綻放。
別再等待了，趕緊給自己做一款“忘得了前男友，忘不了這一口”的櫻花曲奇餅乾吧！
小貼士：
1、烤箱提前十分鐘預熱；
2、擺放在墊好油紙的烤盤中，曲奇之間留一定空間，防止烘烤時膨脹後粘在一起；
3、烘烤10分鐘後覆蓋上一層錫紙，防止變色；
4、配方中加蛋黃口感酥，加蛋清口感脆，加全蛋口感適中，個人選擇。
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