翁源縣，隸屬於廣東省韶關市，地處滃江上游，因而命名。遠在先秦時期，就已經有人居住。在1982—1985年期間，廣東省考古隊便在翁城富陂溫屋山發現了新石器時代至春秋面積6000平方米採集的夾沙陶和泥質陶以及磨製石器。因此，說翁源是千年古縣也不為過。
這樣一個早在千年前就已經有人類活動的縣城，在它下屬的三華鎮，產出了素有“嶺南夏令果王”之稱的三華李。換言之，翁源縣三華鎮，才是三華李真正的源產地，更於2010 年被批為“地理標誌保護產品”。
三華李，是風靡整個廣東地區乃至全國的果子。每到6月的成熟期，便引起一陣瘋搶，翁源三華李更是如此，許多人自駕前往自行採摘。三華李以其肉質鮮紅，鬆脆爽口，果味清甜著稱。
由於移植產地眾多，對翁源三華李運輸條件要求較高，很多人只知道三華李其名，卻不知道它因源產自翁源三華鎮，以地名“三華”而命名。“一方水土養育一方人”，三華李也是如此。
（滃江）
1
翁源三華鎮：
高山流水、土壤肥沃
翁源縣地處北迴歸線以上，屬中亞熱帶季風氣候區，沿翁韶公路附近山脈以南地域為南亞熱帶與中亞熱帶過渡地帶，氣候四季分明，季節明顯，很適合三華李果樹生長、發育、開花掛果的正常需求。
翁源三華鎮地貌以丘陵和平原為主，臨近滃江，背靠丘陵。既有滃江水帶來許多深厚且富含腐殖質的土壤，更有光照均勻充足的丘陵地貌。這一帶高山山泉、溪流水資源豐富，空氣潔淨，保障了三華李果實清甜可口，無汙染的安全品質。
（翁源）
這三大三華李種植的絕佳條件，便讓翁源所產的三華李，比其他各地移植的三華李，口感上要更為爽脆清甜。
2
客家文化：
耕讀傳家，鑄就優質三華李
來到翁源，你會真切的感受到客家文化的核心價值觀——耕讀傳家。以耕作餬口，讀聖賢書而知禮儀，如此代代相傳，這其實也是漢民族最傳統的精神理念，在現代開放性與多元性的文化環境，他們的堅持像是一場逆時代的文化長跑，顯得獨具魅力。
“耕”作為翁源客家人以立性命的手段，其精神自然而然的影響到對三華李的種植。標準化的管理栽培，高標準建園、高質量種植技術，都為翁源三華李的最優品質打下基礎。
古人講究的“天時地利人和”，全都在翁源這個福地上，得以淋漓盡致的體現。
3
追溯晚唐：
三華李的種植傳說
《人類簡史》上說：“只有智人能夠表達關於從來沒看過、碰過、耳聞過的事物，而且講得煞有其事。”
三華鎮源產的三華李也是如此。傳說一千多年前，晚唐詩人、嶺南五才子之一的邵謁，在翁源三華鎮的書堂石上潛心苦讀時，神情疲睏仍手不釋卷。
雲遊仙翁看到此景，感動至極，便贈送青果一隻。邵謁吃完青果，頓覺睏意全消，神清氣爽，急忙撿起果核栽種。後來，這種青果因“三華”地名而被人們稱為“三華李”，世代相傳。
（書堂石）
據考證，邵謁五年食其果，幾年後博通經史百家，尤其精通音律。
4
人類學推介：
只有源產地，才有的故事
雲遊仙翁賜果的傳說固然讓人難以相信，但仍然是讓翁源三華李區別於其他種植地的關鍵點。
虛構故事這件事情，自人類歷經認知革命以來，便無比擅長。原始時期的圖騰崇拜，再往後的宗教信仰等等，諸如此類的集體想象，為各種實體的事物、已知的信息賦予更高的意義。
神話作為一種以語言為隱喻的傳媒，以求理解和控制自然力量，使自然現象向人性化轉變。故事裡的“仙翁”即為自然力量的化身。
這個富有神話氣息的角色，給整個三華鎮所產三華李的故事，增添了文學乃至人類學上可以推介的色彩。
5
失落的源產地：
行政地圖上，再無三華鎮
然而，翁源三華鎮，這個籠罩著神話光輝的三華李唯一源產地，果質最優地，卻在2004年被併入了龍仙鎮。自此，這個保有三華李正宗源產地的地名，在中國行政區域規劃上消失，只留下了三華村。種植地還在，卻再也沒有了三華鎮，總有一種少了點什麼的遺憾。
（“三華鎮”不再）
至今前往翁源採摘遊玩的遊客，還依然把種植三華李的片區稱作三華鎮，當地村民也依然為三華鎮而自豪，一說起三華鎮他們總是輕車熟路的為遊客們指路。
好似三華鎮從地圖上消失也並未影響到他們，“三華鎮”這三個字留在了種植三華李那片土地，還留在了所有記得它的人心裡。
6
翁源三寶：
蘭花、三華李、九仙桃
種植地還在，正宗三華李尚存。每逢李樹花開季節，總有一大批遊客自駕來賞花，果子成熟季節也是如此。除此之外，翁源還有九仙桃和蘭花，全國知名。
三華李花
李花的花期很短，只有十天左右，三五朵簇生，繁英壓樹，一簇簇皎潔如雪的李花，將滿坡裝扮得一片素潔。
三華李
三華李果型白裡透紅，聞之清雅芬芳，入口無澀且有蜜味，爽脆清甜滿口香。風味品質極佳，營養價值高，既是鮮食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。
九仙桃
九仙桃於“中國九仙桃之鄉”翁源縣江尾鎮九仙村而得名，屬我國南方硬肉桃品系，具有果大、核小、肉厚、果肉離核、含糖量高等特點。
蘭花
翁源更是被稱作“中國蘭花之鄉”，主要有蝴蝶蘭、金邊蘭、墨蘭等品種，以葉面油綠、無黑斑、根粗莖壯、花兒個大色豔、抗病性強而著稱。
山清水秀，物華天寶，流動遷徙了上千年的客家人，在翁源這塊寶地上紮根並發展壯大。三華李、九仙桃、蘭花等等諸如此類的“寶物”，都出自客家人之手。他們既堅守著“耕讀傳家”的傳統，又與時俱進，發揮自身的優勢資源，在自己的土地上慢慢書寫客家文化的新篇章。
新縣誌，
優晟文化與羊晚集團生活傳媒公司聯合打造的內容平臺
用全新視角帶你領略中國各個縣的風土人情，
帶你探索中國未現之美。
閱讀更多 新縣誌 的文章
