運籌帷幄,方能決勝千里

作為店鋪的管理者與經營者,要對店鋪的運營情況瞭如指掌,這不僅僅體現在對店鋪的財務上,更是對店鋪未來遇到經營問題的預判和解決方案。而這,往往也是店鋪老闆們所欠缺的。現在,越來越多的老闆學會了看經營報表,因為經營報表不僅能清晰的瞭解一段時間內店鋪的盈虧狀況,更能為管理者制定合理的決策提供必要的依據。那麼那些經營報表數據是店長必須知道的呢?通過這些經營數據店長又能做些什麼呢?

運籌帷幄,方能決勝千里

一、營業額

1、營業額反映了店鋪的生意走勢 

針對以往銷售數據,結合地區行業的發展狀況,通過對營業額的每天定期跟進,每週總結比較,以此來調整促銷及推廣活動。

2、為店鋪及員工設立銷售目標

(1)根據營業額數據,設立店鋪經營目標及員工銷售目標,將營業額目標細分到每月、每週、每日、每時段、每班次、每人,讓員工的目標更加清晰;

(2)為員工月度目標達成設立相應的獎勵機制,激勵員工衝上更高的銷售額;

(3)每天監控營業額指標完成進程情況,當目標任務未能達成時,應立即推出預備方案,如月中的目標進程不理想時應及時調整人員、貨品、促銷方案。

3、比較各分店銷售服務狀況

營業額指標有助於比較各分店的銷售服務能力,從而為優化人員結構及服務、貨品組合提供參考。

二、人效(每天每人的銷售額)

1、例如,店鋪月人效=月銷售額/店鋪總人數/天數。此指標反映了店鋪人員的整體銷售素質高低與否及人員配置數量是否合理等。

2、人效過低,則須檢查員工的產品知識及銷售技巧是否存在不足,或排班不合理,排班應保證每個班都有銷售能力強的導購,能提供人效的指標。

3、根據員工最擅長的產品安排對應的銷售區域,能有效提升人效。

三、客單價(銷售額/銷售單數)

1、客單價的高低反映了店鋪顧客消費承受能力的情況,多訂適合消費者承受力價位的服務,有助於提升營業額。

2、比較店鋪中服務與客人承受能力是否相符,將高於平均單價的服務應著力在店鋪活動中推廣。

3、用低於平均單價的產品吸引實際型顧客,豐富了顧客類型自然提升了銷售額。

4、增加以平均單價為主的產品數量和類別,將平均單價做為貨品訂貨的參考價格。

5、提升中高價位的產品銷售,是提升客單價的重要方法,店長應培訓員工如何做中高價位產品的銷售及如何回應顧客價位高的異議。

四、VIP佔比(VIP消費額/營業額)

1、此指標反映的是店鋪VIP的消費情況,從側面表明店鋪市場佔有率和顧客忠誠度,考量店鋪的綜合服務能力和市場開發能力。  

2、一般情況下,VIP佔比在45%-55%之間比較好。這時公司的利益是最大化的,市場拓展與顧客忠誠度都相對正常,且業績也會相對穩定。

若是低於這個數值區間,就表示有顧客流失,或者是市場認可度差,店鋪的服務能力不佳。若是VIP高於數值區間,則表示開發新客戶的能力太弱。假若是先高後低,就表示顧客流失嚴重。

由此可見經營報表對店鋪經營的重要性,好的經營報表讓管理者事半功倍。雲集客致力幫助美業店鋪建立“一站式”管理體驗,在經營報表分析功能環節尤為關注,在吸收了傳統營業數據報表的功能基礎上,利用大數據雲計算,詳細分析店鋪顧客消費數據,並通過圖形化比較,讓管理者快速找出關鍵之所在。助力店鋪老闆對自己的店鋪運籌帷幄,決勝千里!


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