大寒將至，冬季就快要過去了，各位小夥伴們家裡還有庫存的地瓜嗎？對於冬季來說，地瓜可謂是一種營養豐富的減肥美食了。番薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物無法比擬的。而不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富。可是地瓜放的時間長了，也只能做成地瓜幹了。但是冬天，曬地瓜幹是不太可能了，不說沒有太陽，就是溫度都能把地瓜凍壞。彆著急，今天小編就為大家分享一個製作地瓜幹好方法，當天做，當天就能吃，非油炸，更健康。來和小編一起看看怎麼做吧。
香烤紅心地瓜幹
By 水青青
配料：
紅心紅薯 800克、白糖 50克
烹飪步驟：
1.備紅心紅薯
2.去皮
3.改刀
4.放進蒸鍋
5.大火蒸熟
6.冷卻
7.切條
8.鋪在烤盤上
9.放進烤箱，上下火烤熟
10.烤乾烤至自已能接受的程度，先用大火，至後再用小火烤，這樣不怕烤焦了，好香甜的地瓜幹
烹飪小貼士：
1、紅薯含熱量低，且頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。不要認為紅薯甜甜的，就認定它含糖量高哦！讓我們來看看紅薯的營養表吧。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。
2、紅薯還含有均衡的營養成分。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動能起到良好的刺激作用，促進排洩暢通。同時，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。特別是含有豐富的賴氨酸，而我們平時吃的大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。
3、營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最理想又花費不大的減肥食品。同時，散裝紅薯幹吃起來口感比獨立包裝的紅薯幹甜，這是因為工廠加工的紅薯幹往往是在紅薯剛剛成熟時就製作的，澱粉還沒有完全轉化為糖。而散裝紅薯幹晾曬時間長，口感就更甜。
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