廚師是對於會做飯的人的稱呼，那麼一位好廚師不僅僅是要會做菜，在刀工上面同樣是需要很大的要求，像小丫的姐夫就是一位廚師，常常可以看到姐夫將一些平常得不能再平常的食材用菜刀就可以雕刻成很多的花樣出來，在生活中去到的飯店經常可以被飯店廚師的刀工驚豔。
在中國廚師通常使用的菜刀都是非常厚重，對於國外廚師的菜單簡直要霸氣很多了，中國廚師的刀工就是人們有目共睹，很多廚師都是有著幾十年的功力了，最近有日本廚師竟然要挑戰中國廚師，當看到兩方最後的成品，什麼都不用說就中國廚師勝利了。
可以看到日本廚師將一塊豆腐擺放在案板上，然後用自己的刀工就這塊豆腐小心的切下，縱橫都是切了不少刀，底部的豆腐則是沒有被切斷，當豆腐已經是切好小心翼翼的將豆腐盛進已經是提前燉好的高湯裡，瞬間就出現了一朵“菊花”的模樣，不過這是沒有遇到中國廚師之前。
看著日本廚師將豆腐切成了“菊花”，中國廚師直接將甩出了一顆“蒲公英”驚豔了人們的眼球，用自己的刀工在豆腐塊上飛快的切著，一塊豆腐就足足切了有幾百甚至是上千刀，但將切好的豆腐放進水裡，手一抖瞬間豆腐就成了毛絨絨的“蒲公英”了。
能將一塊豆腐切成如此精細的細條豆腐還沒有斷，這該是需要多麼強大的刀工了，其實早在中國美食就有一道上湯參茸燉繡球，裡面的繡球就這顆“蒲公英”了，看完了日本廚師的刀工再看看中國廚師的刀工，網友直呼敢在老祖宗面前秀刀工還是嫩了點啊。你們怎麼看？
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