隨著我國傳統節日春節的臨近，生活富裕的人們已經開始忙碌著春節的各種年貨，尤其是在進入臘月的第一個節日，“臘八節”它代表了正式拉開了過節的序幕，民間有“小孩小孩你別饞，過來臘八就是年”的說法，不言而喻“臘八節”就是正式拉開了過節的序幕。
關於“臘八節”的由來很多的地方說法不一，但總的來說還是人們對美好生活的一種嚮往，祈求一年當中豐收和吉祥。所以在臘八節的當天很多的地方都延續了喝“臘八粥”的習俗，在我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
關於臘八粥的做法很多的地方都不一樣，在中原一帶，人們熬製“臘八粥”都是將家中所有的五穀雜糧都放入其中，尤其是花生米/紅小豆，小米以及大棗，現在人們有習慣將葡萄乾等五穀和果脯放在一起進行熬製，熬製的臘八粥可謂甜糯清香，全家人坐在一起品味一年當中的幸福美味，但有一個禁忌，在和“臘八粥”的時候是有講究的，就是在喝粥的時候不能‘喪’著臉，否則接下來一年都不好過”。
同時在臘八節到來的時候也是天氣最冷的時候，每到這個時候，是醃製“臘八蒜的好時節，將剝好的蒜掰放進罈子的容器里加入醋，有的時候還要放入一些洋姜，經過短時間的低溫，醃製的大蒜很容易發綠，猶如綠寶石一般晶瑩剔透，吃起來鮮香酥脆，尤其是在春節在油炸，肉食多大情況下，吃一掰綠蒜，可謂清爽可口。同時在很多的地方還有“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒；欠債的還錢。”的說法，不用解釋，就是一年當中欠人家的錢，要抓緊歸還，只有這樣才能輕輕鬆鬆過一個好年，現在醃製”臘八蒜“已經成為了很多家庭必備的生活菜餚。
當然，在我們的很多的節日當中都有很多的禁忌，臘八節也不例外， 其中就有臘八節不回孃家的說法，就是出嫁了的女兒是不能回孃家的，臘八這天如果姑娘回孃家會對婆婆不吉利，婆婆百年以後會趴著死。另外一種說法：“臘八不吃孃家米，祖祖輩輩還不起”，意思是會窮自己的家。儘管現代文明已經盪滌的一些封建的糟粕，但這畢竟是一種習俗，又是一個節日，人們還是不願意趟這個雷區。
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