10月19日，同學們一大早離開日月潭，趕往苗栗縣通宵鎮飛牛牧場，去感受以親子體驗著稱的臺灣休閒農場典範的魅力。
<strong> Morning-互動體驗
<strong>飛牛牧場 “小而美”休閒農業的典例
上午，同學們抵達飛牛牧場後分批次跟隨園區導覽參觀了整個佔地1800畝的經營園區。一路走過兔寶寶的家、黑山羊生態區、蝴蝶生態區、乳牛媽媽的家等各式各樣的特色園區，同學們童心童趣大發，“哇歐”、“哇塞”不絕於耳。
飛牛牧場創建於1975年，1995年轉型休閒農業，賣出了第一張門票，2005年改為綠色休閒服務農業，經過40多年的建設和發展，飛牛牧場每年的遊客已達30-40萬人次。
據導覽介紹，來到飛牛牧場的遊客以親子游、一日遊為主，佔比約達70%，飛牛正在努力通過增加更多新奇的體驗擴大目標客群和駐留時間。
▲“兔寶寶的家”兔寶寶渴望的小眼神
▲“你們來看我啦？”
▲駱新老師投食園區的黑山羊
飛牛牧場不僅僅是一個休閒牧場，更是一個教育場所。飛牛牧場與臺灣多所國小、幼稚園達成合作意向，提供寓教於樂的牧場體驗課程，學校每個學期都會送孩子們來到飛牛牧場學習體驗。
飛牛牧場把其得天獨厚的自然生態作為特色，打造大眾化的休閒農場，針對喜歡牧場的目標社群，提供遊客衣食住行育樂購藝全方位休閒生活服務，同時打造定製化和精緻化的產品與服務，轉型成休閒農業的典例。
<strong> Afternoon-分享覆盤
<strong>“休閒農業背後的生命經驗”
參觀完飛牛牧場之後，同學們帶著體驗、帶著疑問踏進教室，聆聽飛牛牧場的經營管理者對飛牛的闡釋，透過抽絲剝繭的剖析，還原飛牛牧場逐步蛻變的關鍵因素。
▲徐白龍為同學們分享
作為飛牛牧場董事長特助、苗栗縣樂活通霄休閒農業發展協會常務理事，<strong>徐白龍曾經也是一位房地產業內人士，工作多年後選擇來到了飛牛牧場，來到了休閒農業。本次分享中，他以<strong>《休閒農業的運營模式分享》
為主題，解析了飛牛牧場運營背後的核心：- 飛牛在用一流服務做三留產業，留人、留財（材）、留心。
- 飛牛實施以生命為核心，生態、生產、生活一體，自然、健康、歡樂並重的發展策略，企圖找尋企業永續的途徑。
- 企業的經營發展不能只看財務報表，而要透過生態、生產、生活，找到其背後的生命經驗。
▲長按圖片保存可分享至朋友圈
- 休閒農業的終極目標是人民對美好生活的嚮往。
- 政府幫助我們這些企業一做土地、資金問題整合，二做初創時期專業協助，三做帶頭行銷、開疆拓土。
- 在臺灣，企業往往不會直接拿到政府的資金補助，政府會把錢給專業協會，由協會做行銷和包裝等，協助企業發展。
▲長按圖片保存可分享至朋友圈
<strong> Afternoon-分享覆盤
<strong>“找到自己真正的客群，然後堅持”
▲吳明哲為同學們授課
飛牛牧場總經理、第二代負責人<strong>吳明哲博士在分享的開始即坦誠他是被父親“設計”進入這個行業的，他在人生能夠做選擇的第一刻就遠離了酪農業，選擇機械專業進修。畢業闖蕩數年之後，在父親的鼓勵下前往德國、日本、美國參觀大型的觀光牧場、農場，決定子承父業，開始對飛牛牧場轉型。本次授課中，他講述了飛牛牧場40多年來的變化和發展，並剖析了他和他父親做出的選擇是如何將飛牛牧場打造成“小而美”典例的。
- 在經歷頭三年的爆棚人氣後，我們開始思考如何培養真正的客群，如何堅持。
- 要把牧場做好，一定不能以景點和觀光的樣式去呈現，而是要真正迴歸自然，以生活的角度去考慮。
▲長按圖片保存可分享至朋友圈
- 休閒農業不只是從事生產工作、清牛糞擠牛奶，而是更多的商業組合，創造新奇的玩法和套路。
- 落後的產業和企業要轉型和改變，一定需要二代來改變，也一定需要年輕人來改變。
- 引導年輕人回鄉不僅需要依靠多種業態組合，還要讓他們感受到新奇的“餵養”。
▲長按圖片保存可分享至朋友圈
在今天的參觀與分享中，小沃感受到了臺灣本土休閒農牧企業的特質和初心，總結來說即慢慢用心體驗。
何為慢慢？有別於大陸企業的大、快、猛，很明顯的是臺灣企業往往習慣於慢慢鋪陳，絕不急功近利，用幾十年的時間去打造一個園區隨處可見。
▲園區內不設管理的誠信投食商店
何為用心？在參觀的過程中，小沃注意到了幾個小細節，讓小沃深受震撼。飛牛牧場將整個園區打造成一個可循環利用的無汙染的永續牧場，通過水源、雜物、糞便的循環利用將環境保護教育體現在了遊客面前。另外，飛牛牧場用路邊的彩色路標標識出園區內的三條不同的主要遊覽路線，輔以色彩感十足的路牌，可見其用心之處。
▲路邊的路牌和三色路線路標
何為體驗？走進飛牛牧場的那一刻起，牧場主人就在告訴你“體驗”兩個字，無論是精心設計的奶製品DIY、乳牛課堂、蝴蝶生態區，還是在園區景觀的打造和氛圍營造上，都盡顯其著重體驗感的決心。
▲蝴蝶生態區中美麗的蝴蝶
飛牛牧場只是臺灣休閒農業的一個縮影，當臺灣在20年前便開始注重體驗、注重環境教育、注重做一件事情的匠心，面對大陸一夜之間興起又一夜之間衰落的各式各樣的小鎮現狀，或許更多的思考會對房地產行業的轉型和升級有所啟示。
▲房地產創新與投資組
▲房地產金融組
▲房企變革與升級組
▲商業地產創新運營組
<strong>文|張天揚 閆文娟
閱讀更多 易居沃頓 的文章
