家常醃菜永遠都是人們生活中不可缺少的一部分！很多人吃大魚大肉的時候總喜歡配上那麼一小碟，下米飯更是神器！糖醋蒜是俺家比較受歡迎的醃製食品，有營養還少了些大蒜的辛辣，老少皆宜。特別是吃火鍋的時候！下面跟大家分享家常它的做法，自己動手醃、吃著更放心、和外面買的一樣好吃！糖醋蒜這樣做、絕對不辣而且沒有異味、製作方法極其簡單。
準備以下食材；大蒜、陳醋、冰糖、生抽、八角、花椒、食用鹽
1.大蒜去掉外皮洗淨、鹽水浸泡30分鐘後、撈出控幹水分。（控水的時候把大蒜根部朝上、這樣水更容易流出）
2.架一口洗淨無油鍋、倒進陳醋、加入冰糖（或白糖）、一勺生抽、適量食用鹽、八角和花椒，煮沸後放涼備用
3.把大蒜放進一個乾淨無水的空瓶裡、倒進晾涼後的料湯，密封保存20天左右就可以吃了
糖醋蒜做好了！是不是特別簡單呀？喜歡的話你也醃一罐吧、多醃一點過年的時候也有的吃。其實生活中很多你平時愛吃的東西、在家我們自己動手做並沒有想象的那麼困難！大蒜這樣醃製以後、少了原本的辛辣、口味爽脆酸甜。喜歡的朋友你也試試吧！感謝您的閱讀！這裡是“有志趣味”、不要忘記點擊分享、收藏、+關注喲！
分享到:
閱讀更多 有志趣味 的文章
