在北京能夠吃到全國各地的美食，甚至全世界的美食都可以吃到，但有一些並不是你經常會去吃，不完全是價格的原因，還有環境和吃飯時的心情等因素。
串串這個從四川傳過來的吃法，因為很接地氣，與火鍋也有些像，冬天很受歡迎，也很適合朋友聚會小酌聊天，很快就在全國遍地開花，北京這裡也不例外。
串串受歡迎，其實食材可以自己挑選，乾淨衛生也是原因之一。
不管是不是吃飯時間，川流不息的食客就很能說明問題，而且桌子離的也不遠，方便隨時拿取。
當然，做為四川風味，辣是不能缺少的，紅彤彤的辣椒點綴著一點點綠，看著就很有食慾。
紅塘糌粑。餐廳開在北方，如果千篇一律的麻辣， 也很難與本地地方的特點融合，適時也有符合當地風格的菜品也是很重要的。
冰粉，做法簡單，口感順滑，內容豐富，四季皆宜。從這些菜品和環境不難看出，吃什麼不重要，和誰一起吃才是最重要的，串串店不受地域限制，氣氛熱鬧，很受國人的喜愛也就是必然的了。
吃串，啤酒是少不了的，有人說過，沒有啤酒能叫做吃串嗎？都來說說你們吃串還會搭配什麼？
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