烤魚，一種發源於重慶萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
而流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同，採用先烤後燉的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，更是鮮嫩美味。
香鍋烤魚更是雲集九大香料之精華，香辣，酸辣、蒜香、醬香、豆豉、酸菜、麻辣、雙椒、饞嘴、雞汁泡鮑菇...N+種口味，一秒嚐到MAX鮮~
隔著屏幕，都能聞到的濃濃香氣撲鼻而來。又辣又香，讓人又愛又恨！烤的焦香又剛好浸滿湯汁，肉質嫩滑爽口。
還有多種魚可以選，鯰魚、江團、黑魚、草魚...每一種都是新鮮到店、活蹦亂跳的，天然水場養殖，一點兒土腥味都沒有。
最推薦的還要屬清江魚了，一整條几乎沒有小刺，可以大塊兒大塊兒的剷下來放進盤子裡開吃！魚皮愛好者更是一片魚皮都不會放過！
香辣味
滿滿當當的辣椒覆蓋了整個魚身，加上香菜，紅綠相交的模樣讓人食慾大增。
配料都是十幾年的師傅自己親自炒制。多種辣椒混合在一起，鮮辣的香氣，從鍋裡不斷地湧上來，讓人口水直流！
撥開辣椒，鮮嫩魚肉早已吸足了湯汁，超級入味！吃得滿口魚香，連手上的筷子也停不下來！麻辣鮮香四種口感全部集齊 ，就差召喚“神龍”了~
蒜香味
深受吃貨喜愛的蒜香味，與其他店的完全不同，咕嘟咕嘟冒著香氣，金黃色的大蒜配上鮮香的湯汁，滿滿一大盤的蒜香烤魚絕對滿足你的食慾~
不僅特別入味，還有一點點辣味，並不突兀卻又能勾起食慾。濃濃蒜香也是香甜軟糯，一點兒都不刺鼻。
魚肉兩側潔白細膩的魚肉，從劃開的口子裡露了出來，噴香的味道刺激到味蕾，就一個勁兒的流口水！
杏鮑菇味
獨特的杏鮑菇口味，就只突出一個字：“鮮”！
香濃的醬汁熱騰騰的淋上，烤透的魚肉將湯汁瞬間吸入。再用炭火慢慢煨著，還未上桌就已經聞到香味啦！
湯汁味特別香濃，連配菜的青筍杏鮑菇都特別入味！肉質更是細嫩無比，每一絲魚肉裡面都融入了調料的味道呢~
豆豉味
同樣是不辣的口味，清清淡淡的，卻是“溫柔一刀”。
完全沒有腥味，魚的原汁原味很好地被保留了下來！湯汁咕嘟咕嘟地翻滾，只要一口，你就會愛上它~
剩下的湯汁也別浪費，來一份手工面，鮮香濃郁，越吃越帶勁！
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