實拍一碗讓人願意站著吃的牛肉麵，大塊肉都在碗底，陝西人最愛！
麵食自古以來都是人們餐桌上必不可少的主食，尤其是在陝西、山西等地區，這麵食更是一日三餐都要吃的。而這麵食的種類也是非常多的，其中光是麵條就有很多種了，像擔擔麵、褲帶面、刀削麵、臊子面等等，在中國各地這麵條都會有不一樣的做法。
不過要說到什麼麵條是最經典的，那大概就是牛肉麵了，在中國各地都能吃到紅燒牛肉麵，真是百吃不膩的口味啊。而對於賞陝西人來說，一碗幹拌牛肉麵就會讓人慾罷不能了，而且這也是一碗讓人心甘情願站著吃的牛肉麵，可見人們對牛肉麵是有多喜愛了。
大家都知道麵食是陝西人的主食，所以在陝西家家戶戶想吃麵條的時候都是自己揉麵做的，很少回去超市裡買速食麵，畢竟自己做的麵條吃起來口感會更勁道一些。而在陝西面館裡的幹拌牛肉麵也是一樣的，把拉好的麵條直接放到鍋裡，再加上一點青菜去煮熟，再一起撈出來放到碗裡。
而這碗裡一般都會提前把配料都準備好，等面熟了倒進去就可以上桌了。這碗麵條看起來平平淡淡，其實這亮點都在碗底，用筷子把麵條翻起來就能看到很多的牛肉了，而且這些牛肉份量還不少，攪拌的時候還能聞到一陣陣牛肉的香味，還沒有吃就感受到牛肉的香味了。
其實在陝西做一碗幹拌牛肉麵是很快的，因為這些牛肉都是提前燉好的，裡面還加了一些土豆和胡蘿蔔等等，所以等食客來吃的時候，只要把麵條煮熟就可以了。看到這碗幹拌牛肉麵，小優瞬間就明白為什麼陝西人都喜歡吃麵條了。不知道大家有沒有吃過陝西的牛肉麵呢？
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