一杯奶茶,一個90後,一年狂賺5億

曾經一篇《摩拜創始人套現15億:你的同齡人,正在拋棄你》刷屏全網,新一代的年輕創業者在資本巨浪的裹挾下瘋狂生長,打造出令人眩暈的互聯網創業神話。如今,潮水退去,神話速朽,摩拜也不再是曾經那個摩拜。

眾人茫然四顧,竟發現,在看似最傳統、最不起眼的行業裡,一位出身普通的90後創業者,悄然書寫著他的傳奇。

一杯奶茶,一個90後,一年狂賺5億

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2017年,胡潤研究院發佈首張“30X30”創業領袖榜單,30位30歲以下的創業領袖入圍。出來有王思聰之外,喜茶CEO聶雲宸也入圍了。

“我覺得創業對於我是天生的一種性格。”對於“商機”的判斷,聶雲宸也許更多是直覺的衝動,但不得不說,他也確實有一種常人難得的敏銳。

2010年,聶雲宸運營了家手機店,在所有人都想著靠刷機賺錢的時候,他卻做了一個大膽的決定——所有刷機服務全部免費!

“顧客不來,這不是他的錯,是我們的錯,我們沒有讓他知道我們。現在他來這裡受到免費服務了,說不定以後就有機會成為我們的客戶。”

當時19歲的他就有如此的互聯網思維,可見一斑!

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當人們發現喝杯奶茶要排隊兩小時以上時,喜茶火了。

2017年2月,喜茶在上海人民廣場開了第一家店,開業後的一個月裡,創下了“買一杯排隊七小時”的記錄。上百人排隊,3個排隊區。此後,喜茶每在一個新的城市開店,都會引發如潮的排隊盛況。

一杯奶茶,一個90後,一年狂賺5億

在聶雲宸之前的奶茶全是用各式粉末衝調而成,得其味而無其物。

但聶雲宸卻直言,不用粉末是研發喜茶的出發點。“雖然這個粉末是合法的,但我不想用。為什麼大家要把粉末吃進肚子裡?”

為此,聶雲宸花了半年多時間去調試,如今的喜茶誕生了

聶雲宸結束了茶飲行業近30年結構幾乎不變的奶茶時代——新茶飲時代到來

2017年,喜茶一路向北,在上海迎來高光時刻,成為了全國年輕人都想喝一杯的“網紅”奶茶。

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單店日銷量超2000杯,外賣月銷量最高達5000單;月營業額最高超過300萬,一天能做到10萬元流水,坪效超過星巴克;全國總門店數超100家;融資超5億,估值超過60億。

這是喜茶在這兩年時間內交出的成績單。

“很多品牌不是死在擴張的速度上,而是死在最後勢能不夠。”在聶雲宸看來,喜茶的勢能很足。

“喜茶最核心的是產品。”聶雲宸認為,做產品不是為了創新而創新,而是應該從本質上去提升產品。在他眼中,最重要的事只有兩件——上市前的篩選和上市後的迭代。

但同時,消費者買單的原因不只是“好喝”,更因為:這是“喜茶”。

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90後聶雲宸深諳同齡人的心理。

年輕消費者追求新奇和潮流,“一杯難求”成功地激發了他們的好奇心和從眾心理,使品牌在互聯網上被消費者自發地傳播、分享。

喜茶也借勢而上,不僅大手筆地在社交媒體上投放廣告,而且與耐克、美寶蓮、佳能、深航等多個品牌跨界營銷。充足的曝光量帶來巨大的流量,線上線下互哺,真金白銀滾滾而來。

一杯奶茶,一個90後,一年狂賺5億

更深入地來看,這群年輕消費者不僅僅滿足於產品本身,更追求消費對自我的品味和身份的認可,注重自己內心的感受。喜茶在一定程度上滿足了這種需求,獲得了消費者的認同和好感。

04

聶雲宸是個處女座。

他會為了調試產品,每天喝下不少於20杯奶茶;會因為“喜茶沒有戀愛的味道”這樣無厘頭的評論而一直輾轉難眠;從Logo設計到門店裝修風格,他都親自在電腦上畫出…

“我熱愛我的品牌,所以我會保護它,就會有攻擊性。”

《經濟學人》雜誌將喜茶喻為“中國的星巴克”。

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對此,聶雲宸謙虛地表示,喜茶從來沒有要成為星巴克;接著,他又不謙虛地反問:為什麼一定要做成星巴克?說不定可以比星巴克更好!

“以傳統文化和茶的底蘊為基礎,不止是中國,希望把茶帶向世界。”低調的聶雲宸終於沒有掩飾自己的野心。聶雲宸腳踏實地,堅持“一切以產品和顧客為核心”,將傳統生意做出了新意,一步步帶領喜茶走向年輕化和國際化。

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