北方適合種小麥，南方適合種水稻，由此形成不同地區的飲食差異。但其實全國各地都有代表性的米粉。下面的十大著名米粉排行榜， 你最愛哪一款？
湖南邵陽米粉
邵陽米粉的特點，就是它的米粉本身就很有特色。它不僅筋道很好，吃在嘴裡特別的有嚼頭。第二個特色就是不用低湯，直接用蓋碼的原汁湯，所以蓋碼的份量十足，做出了日料的高級感。
筋道有韌性，入口粗獷但不失細滑，吃在嘴裡特別有嚼頭，可謂霸氣十足。
廣東河源米粉
河源米粉為地理標誌產品，是廣東省河源市東源縣的特產。經過10道工藝，製造出一種俗稱“手排”的大米制品，這種米粉細膩晶瑩，不僅可蒸、可煮、可炒、可炸，還可配以不同湯料或佐料，調製出適合各地的風味，令人百食不厭，深受老百姓的喜愛。
重慶酸辣粉
由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，素有“天下第一粉”之美名。其口感酸香濃郁微甜，醋酸氣味含蓄不刺鼻，香味和口味堪稱一絕。
四川綿陽米粉
綿陽米粉與雲南米線有相似之處，同樣是採用大米作為原料，如麵條般形狀。不同點在於綿陽米粉是用竹漏勺，將米粉在開水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再將湯料澆上後食用。在口感上，具有鮮、香、滑嫩的共性。
雲南過橋米線
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系。其低湯採用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成，分為湯料、佐料、主料、輔料。用料之多，使得其口感層次分明。
廣西柳州螺螄粉
由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。
湖南常德米粉
常德米粉是一種湖南常德地區的漢族風味小吃，米粉歷史悠久。其之所以備受青睞，與其精細的製作工藝——“三漂三熟”有很大的關係。經過十幾小時製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，吃起來潤滑可口，配合肉絲、滷汁、菌油等等十幾種的蓋碼，當之無愧的第一名。
七日不重樣的嗦粉指南，你最愛哪一味？
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