京醬肉絲，這麼做香味撲鼻，香甜可口

京醬肉絲是一道名菜，鹹中帶甜，口感極好。

用料；豆腐皮，料酒，鹽，食用油，香油，胡椒粉，水澱粉，甜麵醬，蔥姜，豬肉絲。

第一步，把切好的肉絲放入碗中，放入料酒，鹽，胡椒粉，水澱粉抓勻醃十分鐘。第二步，熱鍋涼油煸炒肉絲段生撈出備用。

第三步，起鍋燒油，油熱下入甜麵醬，蔥姜，水，小火炒制冒泡，倒入準備好的肉絲，翻炒均勻，加少許的鹽，香油即可出鍋。

差點忘了京醬肉絲的靈魂，蔥，捲上蔥才能吃出正宗的京醬肉絲，也有喜歡卷黃瓜的，你喜歡卷什麼吃呢，歡迎討論。