清代袁枚說得好，學問之道，先知而後行，飲食亦然。可是不知道你有沒有想過，這個世界上實在有太多太多種味了，所以你說不出來的味道也太多太多了，哪怕是從好幾輩前的人一直到，後幾代的人，連軸轉的吃，估計說不全也說不完。那這是為什麼呢？因為，如今的社會發展實在是太
快了就是，你不停的吃，也跟不上美食文化的發展，只要人們還有一定的創造力，那麼每時就可以被不斷的變化和創造，所以不管你怎樣去追逐美食的腳步，根本是沒有盡頭的，今天我們來說一個最霸道的餐館，超過4人不接待，門口排隊400桌，而且外賣想都別想！
從古代算起，有些美食，即便是存在了數百年，然而一直都是不溫不火，也可能跟科技不發達有關，在我們如今的社會，網紅美食佔據了，人們生活中很重要的一部分，因為只要是，網紅上的美食，味道一定不會差到哪兒，因為畢竟得到了很多人的認可，當然也有一些，不是靠真材實料征服大家的那種，像這種店是不會經營長久的，畢竟視覺會疲勞，而味覺上是不會疲勞的。我們今天要受到這個最霸道參觀，裡面的招牌菜就是，我們平時最常吃的酸菜魚。這家老闆特別細緻，不管從菜還是到飯，一點都不會馬虎，所以，大家給他的口碑都比較好，但是有一點老闆特別任性，有些人，即便願意在門口排隊，400桌都不願意去其他飯店吃，難道這兒的酸菜魚，有那麼好吃嗎？
回想一下，平時我們在，很多飯店吃到的酸菜魚，裡面用的魚基本上都是草魚居多，但有些人，也會用鱸魚，黑魚，以及鯰魚做，但是你不知道的事，在選材方面，是，非常有講究的，與選不好的話直接就影響口感。其次，裡面用的酸菜也是比較講究的，基本上外面的飯店，裡面用的酸菜都是直接在，市場上，購買回來的現成品，用的時候直接，放進去就可以了，但是這家的老闆不一樣，他用的酸菜都是親自醃製的，而且，味道上面的掌控是非常到位的，口感也比較爽脆。而且，他家的酸菜魚裡面只用廣東鱸魚，每天都是空運，最新鮮的鱸魚，這樣才能保證魚肉的新鮮和彈性，和脆爽的酸菜搭配在一起，讓人吃上一口就難以忘懷。
很多人都想知道為什麼，用鱸魚還要大老遠從廣東空運過來，市面上也有賣鱸魚的，為什麼要那麼費事呢？老闆是這樣說的，很多地方賣的鱸魚，他們生存的環境還有水域，都是不行的，所以也就直接影響口感。這家菜館，最特別的一點就是，如果同行而來的人數超過四個人，那麼，店裡面，是拒絕接待的。而且他在裡面做的酸菜魚，只有一個辣味的，而且這個口味，是不允許你自由選擇的，唯一可以選擇的就是分量，根據方量去點餐，假如，剛好這四個人飯量都比較大的話，必須要挑戰土豪版的酸菜魚，那個量是非常足的。
最後我們要說的是酸菜魚最搭配的米飯，這個米飯，他也是不一樣的，在爭執過程中用的全都是純淨水，而且選用的還是五常大米，因為這個大米吃起來，更加香糯，再配上最好吃的酸菜魚，難怪，有那麼多人寧願在門口排隊等候400桌，哪怕來這裡嘗一口，也都心滿意足了。還有在吃的過程中，也要解決掉盤子裡面的魚肉，不然在湯裡面泡的時間久了，魚肉就會，特別鬆散，失去了該有的彈性。最後你就可以配上，這香糯的米飯，吃裡面的酸菜，那種酸爽，只有吃過的人才懂，全部吃完之後，還有裡面的酸菜魚湯，再喝上一小碗，讓你會感覺到人生就這樣已經很滿足的心理。
最後，老闆特意強調的是，在這裡吃飯是不允許玩手機的，因為，人們在吃飯的時候都喜歡拿著手機，邊吃邊看，這樣不但耽誤時間，而且，根本無法品嚐到菜品中真正的美味，還有就是影響，後面排隊人的時間，而且做酸菜魚的盤子是特別大的那種，如果你在玩的過程中，手機不小心掉落在盤子裡面那，這事兒就不好辦了。對於這家餐館的霸道條約，你有什麼想法或者是看法呢？歡迎大家進行評論。
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