淡水魚雖然口感不如海魚，但是鮮嫩遠勝之，頗富盛名的淡水珍品也不少。
可是下面這位釣友，在新安江的水電站下，釣獲一群“大嘴黑魚”，卻被稱為新安江最好吃的魚！
什麼魚這麼神奇？
這些怪魚個頭不大——最大不過手掌長短，但是魚頭卻非常大，並且滿嘴碎牙。
直接吞鉤
並且這種魚非常的兇猛，吃魚餌都是直接吞入腹中，摘鉤的時候不小心，往往會將它們肚腸都拉出來...
這些魚都是在新安江水電站下面不遠的江段釣起來的，而且似乎江中很多。
就像這位釣友，一下釣獲十幾條，幾乎都是這種沙塘鱧——有意思的是，這些魚雖然看起來有些“醜陋”，可是當地老鄉卻將它們稱為新安江最好吃的魚！
其實，這些魚黑乎乎的“大嘴黑魚”，就是農村自然水域最珍惜的魚鮮——沙塘鱧，也稱四鰓鱸魚。
這種魚的肉質肌理分明，口感鬆軟滑潤，自古就是非常名貴的美食！
（老司機們，你們當地怎麼吃這種魚？）
不夠，沙塘鱧對水質要求很高，現在很多農村的江河裡，都很難見到這種魚了。
新安江竟然能一次釣獲這麼多，足見水質之好、環境之原生態了...
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