在我國的農村野外，有著豐富的野生植被資源，特別是野草一類更是多，隨便去農村野外走一圈，就能看到各種各樣的野草，無論是房前屋後、路邊、田邊及荒野山林都有，無論是長的、短的、有刺的等也都有。有不少野草在過去無人重視，如今卻成了寶貝，如魚腥草、馬齒莧、莧菜、香椿等，在過去就是隻有窮苦人才吃的野菜，如今卻成了“高檔野菜”，當然，除了這些之外，也有些野草很多人很喜愛，但如今卻淪為了田裡的“惡草”，下面筆者就介紹這麼一種。
8月對於許多種田的農民朋友來說，算是一個農忙的季節了，有的農民朋友忙著收第一季水稻，接著要把第二季水稻插秧，有的農民朋友忙著收玉米曬玉米，有的農民朋友忙著收花生曬花生，除了這些之外，就是要除田裡的雜草了，以免這些雜草影響秋冬季農作物的生長。
筆者這段時間一直在叔伯家幫忙，先是收玉米接著收花生，然後就是要除雜草，而今天去幫忙的時候，就除了一種過去許多農民朋友很喜愛的一種野草，它就是“野黍”。
說到野黍這種野草，很多人可能沒沒見過，甚至都沒聽過，只有老一輩經歷過饑荒年代的農民朋友，才知道它價值，這野黍的外形看起來很像麥子，每年到了8月分之後，它就會開始結果，其果實也是非常像麥子的。實際上，在過去的時候鬧饑荒的時候，這野黍就成為補充食物的來源之一，被當作野生穀類食物來吃，在《救荒本草》中就有記載，“野黍，生於荒野中，其味甜，若是饑荒，採其子舂去粗糠，或搗爛或磨面，蒸成糕點食用，甚甜”，說的就是野黍的食用價值，因此野黍在過去也被稱作“救命糧”。
不過隨著食物豐富的時代到來，人們也不缺吃的，而野黍以其產量太低而失去了商品價值，特別是還它很喜歡生長在稻類、穀類等農作物田裡，搶食這些農作物的營養，且很難除掉，因而逐漸從可食用野生植物，慢慢的淪為了田裡的“惡性雜草”，讓如今的人們開始討厭它。
當然了，這野黍雖然如今沒什麼人吃了，地位也不行了，但是它依然還有著它的價值，那就是它還可以用來餵馬、牛、羊等家畜，也可以刈割調製成乾草。
各位朋友，你們以前吃過這種叫做野黍的野草嗎？你們那裡現在是否還有這種野草呢？歡迎留言交流哦！
閱讀更多 斌斌由你 的文章
