不管是小時候看的老版《水滸傳》，還是近些年新拍的《水滸傳》，總是可以看到各個梁山好漢大口吃肉大口喝酒的場景，最為常見的就是那些好漢一到一個小酒館就會大喊一聲："小二，二兩牛肉，一壺酒",那時候除了口水不停的流之外，也就在想，為什麼梁山好漢只吃牛肉，為什麼不吃別的肉呢？
你現在覺得沒什麼，但是在古代是不允許吃牛肉的！眾所周知，在古代是農耕社會，牛在農業生產中扮演著十分重要的角色，相當於現在的農業機械啊，歷朝都有著對牛保護的法律。比如，在漢朝，殺牛是要償命的，即使你是牛的主人。漢以後，對殺牛的懲罰不再那麼嚴厲了，牛主人擅自殺牛，在唐朝判徒刑一年，在元朝則要杖責一百。所以在電視劇中的那種大口吃牛肉的場景是基本不存在的，除非是真的嫌自己命有點長了，可是為什麼在小說中都要塑造這樣大口吃牛肉的場景呢？
我們可以想象一下，假如那些梁山好漢到了酒館之後，大喊一聲："小二給我二兩雞肉，一壺酒"，這樣是不是有點搞笑，一點就沒有那種英雄氣概，再看假如是”給我二兩豬肉，一壺酒”，總會感覺到缺少了點什麼，這樣梁山好漢的那種豪爽氣節明顯就是大大打了折扣。只有這個大口的牛肉在配上那一罈白酒，才能讓那些梁山好好的豪爽、氣派在觀眾面前展現的淋漓至盡。而且梁山好漢本來就是賊寇，吃牛肉犯法也沒有顧忌了。
實際上，好漢們下館子最可能吆喝小二的是：“切二斤羊肉。”北宋以羊肉為主要肉食，《清波雜誌》 記載北宋時皇宮“御廚止用羊肉”。蘇東坡也有“十年京國厭肥羜”的詩句，這位美食家連出生五個月的羊羔都吃膩了，於是發明了“東坡肉”，當然，豬肉在宋朝城市消費量也不小。
小說以及電視劇都是為了藝術展示的效果，真實的歷史上，是不可能隨便殺牛吃肉的，那都是殺頭的重罪，就算是梁山好漢敢吃，那店家小二也是不敢賣的，所以那些大口吃牛肉喝酒的場景還是想想就好，純粹是為了藝術要達到的效果追求，只有這樣，梁山眾好漢的豪爽，大方、粗曠、氣派才會活靈活現，只要不被藝術欺騙就行了！
看完之後你是不是覺得自己也被騙了呢？
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