在印度看到很多「摩羅差」，長大了發現現這稱呼有某種歧視的意味，也因為這樣小時候的我莫名其妙產生了恐懼，親身接觸過他們後，就發現嚴肅的外表下是善良的心。
他們是錫克教信徒。
Amritsar 街頭
什麼是錫克教（Sikhism）？
錫克教剛開始是為了調和矛盾深厚的印度教和伊斯蘭教而成立，同時反對印度種姓制度，提倡和平和男女平等，扶貧濟弱，主張一神輪，主要崇拜十位上師（Guru）。
錫克人的衣著不難分辨，他們遵行「5K」，身穿長衫（Kachhera），男士留長鬍子，把長髮（Kesh）盤起來用頭巾裹起，大大的頭巾下藏有木梳（Kanga）。錫克人一輩子不會剪掉毛髮，因為毛髮本是自然的一部分，需要珍惜。他們手上戴著銀手鐲（Kara），提醒他們做事情時謹記教義，另外腰間配戴短劍（Kirpan）代表勇敢。
能分辨那幾位是錫克人嗎？
印度北邊旁遮普邦（Punjab）的邊界城市 Amritsar 是錫克教聖地，有著名的黃金廟 Golden Temple，街上九成都是錫克人。
錫克聖地 Golden Temple 外
走進錫克寺
錫克寺（Gurdwaras）建築多以白色為主，在印度去過兩個錫克寺，分別是在 Amritsar 最神聖的 Golden Temple，和新德里的 Gurdwara Bangla Sahib。錫克寺就如教義所說的公平，無分宗教、種族、男女、社會地位都歡迎進入，但必定要穿長褲子，男女都要戴頭巾（帽子不可以），寺裡也有免費借用的頭巾。
典型錫克寺的白色建築
位於新德里的Gurdwara Bangla Sahib
走進錫克寺前，需脫鞋並寄存到寺裡的鞋櫃，先到洗手槽洗手，踏過門口的小水池洗腳，進主殿前用手觸碰門檻。通常入口處會有免費喝水的地方，還可以領免費小甜品，象是歡迎禮。錫克寺裡播放著吟唱的經文，繞樑三日，給人一種神聖、安寧的感覺。
錫克寺門口踏過小水池清洗
免費派發的水，也不介意有些遊客把水裝滿自己的水瓶
小甜品用麵粉、牛油、糖做成，味道不錯
錫克寺裡有一個大水池，信徒會觸碰甚至泡進聖水（Holy Dip），但在Golden Temple 看到有些小孩把它當成戲水池，工作人員也會驅趕某些玩水的人。另外有區隔女士泡聖水的地方。
新德里錫克寺的水池
一走進 Golden Temple 就看到非常大的水池
信徒泡進聖水
只供女性泡聖水的隔間，這樣就不怕衣服溼透後會暴露
女士「排隊」進去泡水
錫克寺裡總是滿滿人潮，我猜很大原因是因為這裡有「免費午餐」。錫克教相信人要吃飽了才會追求精神、宗教層面的滿足，所以在錫克寺裡24小時提供免費食物（叫「 Langar」），無論你是遊客還是教徒、百萬富翁還是窮人都可以享用。據說 Golden Temple 平均每天給五萬人供應食物。
這只是食堂的冰山一角，幾百人同時享用食物
在 Golden Temple，進入食堂（Community Kitchen）時系統式拿到碗碟，「印度式」衝進食堂，整齊排列坐著。工作人員就會分發素食，象是印度烤餅 chapati、飯、豆泥 daal 還有甜品 kheel，吃完了還會主動問你要不要添加，而且味道非常不錯。有時候工作人員遇到外國遊客，還會盡力用僅會的英文聊天。
Golden Temple 的 Langar，味道甚至比餐廳好吃，尤其是那白色味道像西米露的甜品（@Amritsar, India）
新德里錫克寺的 Langar，像茶餐廳的咖喱飯
這位小男孩一直幫我添食物，還聊了很久，其他人都吃了兩輪了
從拿碗碟到收碗碟都由一位位工作人員組成系統式流水作業
除了伙食，Golden Temple 晚上還提供免費住宿，也見到很多印度人帶一張被子就躺在寺裡走廊睡覺。不過，我就無緣嘗試住在寺裡。
我提了好多次「免費」。絕不鼓吹沒事就去吃免費午餐，這一切的背後是很多捐獻者的支持，還有志願者的幫忙，寺裡的工作人員幾乎都是自願的，看到什麼崗位缺人就自動補上。有錫克教徒跟我解釋，免費的其中一個原因是讓人懂得珍惜。當你付錢到餐廳吃飯時你就是顧客，你可以埋怨食物不好吃、服務不好，但當這一切是免費時，即使不好吃你也沒資格抱怨，反而應該珍惜和感恩背後的善意。
我們從小就被教育「世界上沒有免費的午餐」，但到過錫克寺似乎不得不相信，這世界上還是有美好的事。
最神聖的 Golden Temple
沒聽過錫克教，也可能多少知道印度有一座 Golden Temple，不少錫克信徒特地到這朝聖。圍水池走一圈至少要十幾二十分鐘，水池中央就是地標性的黃金建築。從早到晚都是長長隊伍等著進去，我沒有恆心排隊進去，但在隊伍外看他們衝進去也是一種樂趣。
用竹子擋住隊伍
竹子一拿開就如賽馬一樣衝呀！
Amritsar 常年處於霧霾，白天的 Golden Temple 總是矇矇矓朧的，但晚上燈光效果把建築照的閃閃發亮。白天的 Golden Temple 人群洶湧，人多了、吵雜了就少了神聖的感覺。晚上這裡更寧靜，加上播放著的經文和微涼的氣溫，非常舒服。
真實呈現白天、沒有修圖時的霧霾下的 Golden Temple
晚上的 Golden Temple 黃金閃閃
Golden Temple 外的廣場
我遇見的錫克人
我相信很多人都沒什麼機會接觸錫克人，唯一的印象就像之前所說，包著頭、留長鬍子、表情總是嚴肅。
沙發主有一位朋友是錫克人，那天被沙發主委派來接我，印度的空氣汙染嚴重，我的氣管發炎咳嗽得像肺癆一樣。那位朋友比我更擔心，立刻買藥，還說要是我不吃藥他就要立刻送我到醫院。後來看我病得嚴重，連後天出發下一個城市的火車票都幫我訂好。
Golden Temple 裡友善的工作人員
錫克教鮮豔的顏色
我遇過的錫克人都在嚴肅的外面下藏著一顆大大善良的心。老話一句，不要以貌取人，還沒親身認識一個文化、種族、國家前，我們都沒資格評論。
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