今日情人節，各位戀人們準備好給另一半的禮物了嗎？

每一年的2月14日，鮮花都是最暢銷的產品，大街小巷會多出許多賣花的攤檔，鮮花是男女雙方用以表達愛意的禮物。但是你知道你收到或送出的花是哪裡來的嗎？今天，我們就從產業角度來說說鮮花。

買花，不止為了情人節

鮮花，對於現代社會家庭生活來說，用途遠不止於送禮和表達愛意。據調研分析，購買者送花給自己佔了很大比重，家居鮮花佔鮮花用途的最大比重。這在一定程度上說明隨著人們物質生活水平的提高，對精神生活的質量要求也越來越高，人們買花給自己或為了滿足自己對鮮花的愛好，或用來裝飾家庭以及辦公環境，以愉悅心情，提高生活質量。從購花時間上來說，購買者在平時買花佔了17%，這是因為送花對象多為自己；而生日、春節、教師節、情人節分別佔有15%、13%、9%、6%，從分佈上來說依舊以節日為高峰時間點。

從購買品種來看，百合、康乃馨、滿天星、月季是最主要的消費品種，可以發現這些品種是日常家居消費的主要品種。從購買途徑來看，花店購買仍然是最主要的途徑。花店能夠提供的樣式選擇比較豐富，可直接滿足消費者的用途。但是，當下流行的網上訂花模式，越來越受年輕消費群體的喜愛，特別是上班一族。針對於上班白領一族的網絡鮮花配送品牌愛尚鮮花、Flower Plus、Milliam、花點時間等發展頗為火熱。

花的保鮮時間短，對運送有較高的要求，但他們卻不一定都是由國內花卉生產基地提供的。事實上，我國每年進口大量的花卉產品以用作鮮花銷售、永生花製作等，這些花，甚至有可能跨越了半個地球。

荷蘭，世界花卉第一大國

提到花卉產業，自然不得不提荷蘭。

荷蘭是世界花卉生產與銷售舉足輕重的國家。在荷蘭，每年花卉產業可創造50億歐元的價值，約佔荷蘭園藝總產值的一半。至少有70％用於出口，其花卉插條和種苗遍及世界所有花卉生產國家，並且成為世界花卉交易中心和花卉生產原始材料中心。

荷蘭的花卉和觀賞植物多由家庭農場生產，農場主起主導作用。一般說來，種植者自己並不直接銷售他們的產品。這就使種植者完全解脫出來，集中精力從事生產。這種專業化的生產，細化到專業種植某一種作物或是某一種作物的一個品種，使生產達到最大優化，個性品種、技術也得到不斷的發展。同時產業鏈上下游其他服務，如育種公司、玻璃溫室公司、運輸公司、栽培用土公司，為這些農場主提供非常個性化的服務，得到了長足的發展。

正如傳統農業正在向現代化科技化轉型一樣，花卉產業亦是如此。雖然荷蘭的花卉和觀賞植物多由家庭農場生產，但

作為全球性的花卉產地，其銷售和配送鏈條自然也是全球化的。由荷蘭本地出產的花卉和各種觀賞植物是通過拍賣市場，由荷蘭發往世界各地。良好的市場機制和銷售體系，墊定了荷蘭作為世界園藝交易、中轉樞紐的地位，並使荷蘭花卉業在國際花卉市場起著舉足輕重的作用。據有關數據顯示，荷蘭花卉業出口佔總收的80%，每年鮮切花、花卉球莖、觀賞樹木和植物出口總值達60億美元，其中鮮切花為35億美元，佔花卉出口額的50%。

雲南的花，怎樣才能大放異彩？

中國，也是花卉產業出口的重要國家之一。花卉在中國最大的來源是雲南，其鮮花產量始終保持在全國第一的水平，在國際花卉產業中也已經有了一定的聲譽。但從以農戶為主的種植群體上來看，缺乏大型龍頭種植企業帶領。這也導致了花卉產業在我國的發展卻遠比不上其他產業火爆，年產值僅2000億，只佔到全球的9%。人均花卉消費額只有2.6元/年，瑞士人均已經高達570元，是中國的220倍，韓國人均花卉消費額都有97元，是我們的37倍！

但是，在行業影響力上，雲花的品種和品質是世界一流的。在每年的花卉展會上，花農培育的新品種、新色彩，都能獲得大量的出口訂單。但是其弱項也非常明顯，那就是在鮮花采收後的處理、物流，及品牌建設、文化輸出等方面仍有很大提升空間。目前，我國以種植業為基礎的花卉發展新路正展開“試點”，除了食用、化妝品、文創產品及在色素提煉、花海旅遊等方面，花卉衍生產品和跨界產品也越來越受到重視。

從宏觀的角度來看，中國的花卉產業仍有待整合。雲南擁有大量的旅遊資源，在育花技術上也有堅實的基礎，這是花卉產業發展的基石。但一個產業的發展更需要資源的整合和領頭力量的帶路。因此對於雲南的花卉產業來說，

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