蒸包子、煮餃子
這是磁縣人春節不變的習俗
你知道嗎？
包子、餃子一定要用地地道道的紅薯粉條
才能吃出色、香、味
吃出小時候媽媽的味道
你知道嗎？
因為道地食材
咱磁縣西部山區的小粉條
正做出大產業！！！
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種植紅薯是磁縣西部山區北賈璧鄉農民的百年傳統產業，歷史悠久，傳承至今，如今產業興旺，農民增收。尤其是近幾年來，隨著人們生活的改善和水平的提高，市場需求量大，行情好。鄉黨委政府面向市場，積極引導當地農民擴大紅薯種植，並鼓勵和扶持農戶發展紅薯深加工。
近年來賈璧鄉鼓勵農戶興辦紅薯深加工作坊，目前全鄉己發展紅薯深加工攤點、作坊10餘家。農民生產的優質紅薯通過深加工就地增值。每斤純紅薯澱粉可賣到8元，每斤粉條賣13~15元。北賈璧村農民吝維年說，今年種植了一畝紅薯，產澱粉1000餘斤，收入8000餘元。農戶吝祥成說，自家今年種植了4畝紅薯加工粉澱4000餘斤收入近40000元。目前正在進行粉條加工，粉條出售到市場後還將多倍增值，預計今年紅薯產業一項可增收到50000餘元，是前幾年種其它傳統作物收入的十倍還多。在賈璧鄉，像他這樣的紅薯種植大戶也較為普遍。
近幾年來，山鄉農民看到了發展紅薯產業的希望，種植和加工的積極性一年比一年高。索井新華村靖增種植合作社2015年投資興辦了紅薯加工作坊，為當地農戶加工紅薯澱粉和粉條。既方便了農戶又增加了收入，同時也帶動了當地紅薯產業的發展。促進了農民增收，他加工的純紅薯條，無汙染，而又綠色環保。打造出了靖增純紅薯粉條品牌。現已走進超市打入國內市場，深受用戶青睞。
目前在磁縣賈璧鄉紅薯產業已成為當地農民增收的新亮點，並已形成新業態。小紅薯做成了大產業。
■ 初審：李偉如 ■ 終審：範雲標
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