2018年的一天，晉南農村一戶農民家庭今天送閨女出閣，喜宴就設在門前的巷道里，臘月寒冬天，美食冒著熱氣把香味送進了人們的鼻孔裡。當地農村喜事也叫做紅事，不論是兒子娶媳婦還是女兒出嫁都要在家中大擺喜宴用來宴請鄉黨和親朋好友，隨著社會的發展進步，喜宴上的美食也在變化中。
巷道的一個角落裡搭著一個紅布帳篷，菜案前一位農民大嫂用手在盆裡攪拌著涼菜，他的傍邊放著一個小太陽電熱器用來取暖。當地農村廚師做紅白事的宴席上的涼菜幾乎全是用手來調製攪拌，這樣速度很快也便於操作，而且據說這樣調製出來的涼菜很好吃。
一位女廚師蹲在地上用勺子在大鋁盆裡往盤子裡舀著五香排骨，熱氣騰騰，香氣撲鼻，當地人把這樣的肉菜稱作硬菜。
巷道的一個角落裡3位大廚在忙活著今天喜宴的一道主菜，銅火鍋。
這是已經裝好菜的銅火鍋，就地排放，據廚師說今天一共要上50多個銅火鍋，為了趕速度，銅火鍋的底部用生白菜，豆腐粉條鋪墊，然後上邊放著做熟了的酥肉，白肉，魷魚，肉丸子，海帶，排骨等等。
廚師們從一個大鐵桶裡舀出調配好的調料湯水依次澆在銅火鍋的菜裡。
接著用一個鐵漏斗和鐵鏟子把早已燒好的木炭火從銅火鍋的頂部倒入，這樣木炭火就在裡邊加熱銅火鍋，放在銅火鍋裡的各種蔬菜和肉菜就會慢慢加熱。
為了防止銅火鍋底部溫度過高影響手端上菜，廚師們會把每個銅火鍋放進一個小鐵盆裡，然後倒進少量清水，從而達到降溫的目的，這樣銅火鍋溫度再高下邊的小鐵盆溫度也不會高，上菜的時候雙手也能夠承受。
看看這一桌子老人吃著熱氣騰騰的銅火鍋很有感覺吧，銅火鍋的好處就是從開始吃到結束，裡邊的菜始終是熱的，特別適合冬季食用，所以在北方的農村一直延續到了今天。據說上世紀八十年代以前能吃上火鍋的人家不多，宴席上更是難得一見。
今天的農民們生活越來越好， 冬日的宴席上吃個銅火鍋已經成為平常菜，寒冷得冬天圍坐在巷道里的餐桌上，吃上一個銅火鍋全身發熱，既可禦寒也能解饞也是一個一舉兩得的美事。
3位廚師圍在木炭火邊烤火聊天。
巷道里的紅紅的帳篷裡全村人吃著喜宴，銅火鍋吃過喜宴也就結束了。【想看到更多的百姓故事請點擊右上角關注】
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