遷西板栗產於河北省唐山市遷西縣，遷西縣是著名的中國板栗之鄉，栽培板栗75萬畝、5000萬株，常年產量8萬噸，綜合產值24億元。是河北省傳統特色農產品，至今有2000多年的栽培歷史。遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮豔而富有光澤;果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。近年來，“中國板栗之鄉”遷西縣不斷延伸板栗產業鏈條，提高產品附加值，推出了小包裝板栗仁休閒食品、板栗酒、板栗罐頭等以板栗為原材料的深加工產品。目前，全縣板栗加工企業達200多家。
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