有幾個媽媽跟我反應，孩子早上實在沒食慾，不吃早餐要麼只吃一點點，怎麼破？
1.首先要分析一下，早上到底幾點起床，一夜有沒有睡足睡好。
一般來說，如果睡眠不足，早上非常睏倦，身體還沒有醒來，卻被媽媽強迫叫起床，是不太可能產生正常食慾的。
這種情況的解決方法，就是提前上床，讓早上精力更加充沛，同時試試起床半小時再進食。這樣，胃腸自然就會有進食的願望。
2.其次要考慮一下，早上長期不吃早飯，胃腸有沒有在這個時間分泌消化液的習慣。
這時不必強迫孩子吃下大量食物，而應當循序漸進。先從喝水、吃流食開始，比如喝一小碗粥，吃一小碗湯麵，喝點酸奶、豆漿等，慢慢培養胃腸早晨對食物的興趣。
只要堅持一段時間，胃腸知道這時候會有食物進來，就能逐漸養成定時分泌消化液的習慣，食慾也就逐漸旺盛了，可以增加食量直到正常狀態。
3.是不是一起床就喝奶？起床後奶喝飽了，怎麼有放早餐的胃？
從一歲開始，孩子要習慣一日三餐中間2次點心。想孩子好好吃早餐，那麼早餐奶可以減量了，過把癮就好，其餘奶可以放在點心時間、還有睡前喝。
奶量是慢慢減下來的，比如每次減20克，一個星期就能從200ml減到100ml。1-2歲標準奶量是500ml，2-3歲標準奶量是350-500ml。奶不能少，需要奶來給孩子補鈣、補充維生素D；奶也不要喝太多，胃就那麼大，喝多了就佔據了輔食的量，固體食物勢必要減少。
早餐除了質量重要，還要滿足：
① 要方便快捷，15分鐘之內就能吃到嘴裡；
② 要美味可口，能激發早上本來不太強烈的食慾；
③ 要有高飽腹感，不至於到了10點就感覺飢餓；
④ 要高營養素密度，即體積小而營養素含量高。
早飯的質量，特別能夠決定人一天的滿足感。一餐豐富美味的早餐，會給人帶來幸福和充實的感覺，也給一天的學習工作打下堅實的基礎。不信，就和我一樣試試吧。
Monday
無油雞蛋香蕉三明治、大拌醬煮西蘭花、一杯純牛奶
這款早餐忒簡單。主食、蔬菜水果、蛋、奶都有了。10分鐘肯定夠了。
無油煎雞蛋：雞蛋打入平底不粘鍋，蓋蓋加熱1分鐘，燜7分鐘全熟。
大拌醬煮西蘭花：西蘭花放沸水中焯1分鐘，加些涼拌菜的大拌醬煮2分鐘即可。（喜歡什麼醬可以自己換）
Tuesday
玉米紅薯粥、煮雞蛋、肉絲乾絲西葫蘆韭黃芹菜
冬天的早晨來一碗熱乎乎的紅薯玉米粥，簡直太暖了。我們家隔幾天總要做一次。
玉米紅薯粥：紅薯切塊入鍋煮5分鐘，玉米粗粉加冷水攪拌開，倒入鍋中，攪拌幾圈，再煮5分鐘，燜2分鐘出鍋。
煮雞蛋：交給煮蛋器。
肉絲乾絲西葫蘆韭黃芹菜：煮出來的，習慣炒菜的你們，可以試試這種做菜方式，更加健康無煙，當然也好吃啦，下面有說到水煮菜怎麼做。
Wednesday
黑芝麻南瓜餅，油煮藊豆絲，黑豆漿泡穀物圈，堅果
黑芝麻南瓜餅：南瓜麵粉前一晚做好了，芝麻餡也是，第二天早上直接包起來煎一下。
油煮藊豆絲：藊豆切絲，鍋中放1/5碗水，煮開放藊豆，加幾滴亞麻籽油，一點點鹽，煮到水乾就好啦。煮2、3分鐘即可。
黑豆漿泡穀物圈：破壁豆漿機打出來的豆漿不需要過濾，省時。穀物圈網購，雙11又屯了2包。
Thursday
紅豆牛奶湯，西蘭花番茄餅，山竹
西蘭花番茄餅：西蘭花、番茄、雞蛋、麵粉、即食燕麥、牛奶活在一起，稀一點烙餅。
紅豆牛奶湯： 紅豆前一晚煮好，早上取一碗紅豆，加3碗牛奶燒熱。
Friday
青菜南瓜紫甘藍饅頭，蒸貝貝南瓜，油煮山藥木耳青菜，雜糧粥拌肉鬆
青菜南瓜紫甘藍饅頭：饅頭是提前做好放冷凍，參考菜譜：雙色饅頭、紅棗紅糖饅頭、紫薯花朵饅頭
蒸貝貝南瓜：洗淨切塊上鍋蒸10分鐘，超甜，連皮吃。我和小柚子超喜歡。
油煮山藥木耳青菜：油煮菜是最適合家常的做菜方式，遠離油煙，煙點不高，不產生有毒物質，綠葉菜也不會像蒸那樣蒸黃。炒任何菜都能這麼做。放少許水在鍋中，肉菜先後加入煮，加點油、鹽，煮到水乾即可。
Wednesday
雞肉蘑菇青菜蔬菜面
有高湯就用高湯，沒高湯用清水，加雞肉絲、蘑菇煮，煮開2分鐘，放龍鬚麵、青菜，2分鐘可出鍋。
柚媽說：
我的早餐基本沒水果，完美早餐應該加一小份水果。因為小柚子看見水果會先拿水果，現在早餐我基本不放，放在他點心時間吃水果。
保證各種營養均衡攝取的同時，還都蠻快手的吧，有很多工作是需要提前準備好。前一晚得計劃好明早吃什麼，做相應的準備，第二天早上會事半功倍哦，在這大冷天也能多睡會啦。
我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
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