人文地理-貴州省的歷史區劃和地方特產

一:歷史沿革

貴州是古生物的發源地之一,地層中蘊藏著各個時代豐富的古生物化石,被譽為“瞭解和研究地球生命發展演化史的寶庫”。“貴州始杯海綿”化石的發現,將地球生命起源向前推到了距今6億年前。“貴州中華瓣甲魚”、“貴州中華真顎魚”等古生物化石的出土,顯示了距今4億至1億年的生命演化。尤其是“胡氏貴州龍”、“海百合”、“黔魚龍”生物化石的發現,將貴州推上了世界三疊紀古生物王國的寶座。新生代以來的哺乳動物化石更是遍及全省各地。

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胡氏貴州龍

貴州是中國古人類的發祥地和中國古文化的發源地之一。距今五六十萬年前就有人類在這片土地上棲息繁衍,現已發現黔西觀音洞、盤縣大洞等舊石器時代的文化遺址40多處。觀音洞對研究中國舊石器時代的起源和發展具有重要的科學價值,被正式命名為“觀音洞文化”。大量出土的石器、陶器、青銅器、鐵器等文物還表明,貴州具有悠久的開發歷史。春秋以前,貴州黔東北地區屬於荊楚,其餘地區泛稱南蠻。戰國、秦漢時期,夜郎國崛起於中國西南部,貴州成為夜郎的中心。宋代,“貴州”作為地名始見於文獻。明永樂十一年(公元1413年),設置貴州布政使司,貴州正式建立行省。抗戰時期,貴州成為支持全國的大後方,大量機關、工廠、學校內遷,對貴州經濟社會的發展起到了促進作用。


1949年11月15日,中國人民解放軍二野五兵團解放貴陽,貴州的歷史從此翻開新的一頁。

1956年4月,撤銷貴定、鎮遠、都勻3專區,設置黔東南苗族侗族自治州和黔南布依族苗族自治州,治所為凱里和都勻。

1956年,四川省綦江縣2個村劃歸貴州省鰼水縣(後改稱習水縣)。

1960年,撤銷安順專區郎岱縣、設六枝市,後改為六枝縣。

1965年,恢復都勻市建制,為黔南布依族苗族自治州首府。

1966年,在原安順專區六枝縣、畢節專區水城縣、興義專區盤縣的基礎上設置六枝工礦區、水城工礦區、盤縣工礦區。

1970年,設萬山特區,屬銅仁專區管轄。

合併六枝、盤縣、水城三工礦區及原屬縣,設置六枝特區、盤縣特區、水城特區。設立六盤水專區,管轄原安順專區的六枝特區、原畢節專區的水城特區、原興義專區的盤縣特區。

1978年12月,撤銷六盤水專區,設地級六盤水市,轄三個特區,市政府駐水城特區,為貴州省第二個地級市。

1981年9月,撤銷興義地區,設置黔西南布依族苗族自治州,治所為興義。

1983年,撤銷黔東南苗族侗族自治州凱里縣,設縣級凱里市,為自治州首府。

1987年,撤銷六盤水市水城特區,設水城縣和鐘山區,六盤水市政府駐地改為鐘山區。

1988年,撤銷黔西南苗族侗族自治州興義縣,設縣級興義市,為自治州首府。

1990年,撤銷遵義地區赤水縣,設縣級赤水市。合併安順市和安順縣,作為安順地區行政中心。

1992年,撤銷六盤水市盤縣特區,改設盤縣。撤銷安順地區清鎮縣,設縣級清鎮市,仍屬安順地區管轄。

1994年,撤銷遵義地區仁懷縣,設縣級仁懷市。撤銷畢節地區畢節縣,設縣級畢節市,為畢節地區行政中心。

1996年,將原屬安順地區的清鎮市、修文縣、開陽縣、息烽縣劃歸貴陽市管轄。

1997年,撤銷遵義地區和縣級遵義市,設立地級遵義市,原縣級遵義市改為紅花崗區。遵義市轄一區兩市十縣。

2000年,撤銷安順地區,設立地級安順市,原縣級安順市改為西秀區,安順市轄一區五縣。

2003年,析分遵義市紅花崗區部分地區,成立遵義市匯川區。

2011年,撤銷銅仁地區,設地級銅仁市,原縣級銅仁市改為碧江區,原萬山特區改為萬山區。銅仁市轄二區八縣。

同年,撤銷畢節地區,設地級畢節市。原縣級畢節市改為七星關區,畢節市轄一區七縣。

2013年,推行省管縣試點模式,將原屬遵義市的縣級仁懷市,畢節市的威寧縣劃為省直管縣試點。

2014年1月6日,國務院印發了《國務院關於同意設立貴州貴安新區的批覆》(國函〔2014〕3號)同意設立國家級新區——貴州貴安新區。

同年,撤銷安順市平壩縣,設安順市平壩區。

2016年,撤銷遵義市遵義縣,設遵義市播州區。

2017年4月,民政部同意撤銷六盤水市盤縣,設縣級盤州市,由六盤水市代管。

2018年8月,經國務院批准,撤銷黔西南州興仁縣,設立縣級興仁市。


二:民族

貴州是一個多民族共居的省份,全省共有民族成分56個,其中世居民族有漢族、苗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族、水族、回族、白族、瑤族、壯族、畲族、毛南族、滿族、蒙古族、仫佬族、羌族等18個民族。據全國第五次人口普查,全省人口超過10萬的有漢族(2191.17萬,佔62.2%)、苗族(429.99萬,佔12.2%)、布依族(279.82萬,佔7.9%)、侗族(162.86萬,佔4.6%)、土家族(143.03萬,佔4.1%)、彝族(84.36萬人,佔2.4%)、仡佬族(55.9萬,佔1.6%)、水族(36.97萬,佔1.0%)、白族(18.74萬,佔0.53%)和回族(16.87萬,佔0.5%)。

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貴州省民族分佈圖

2009年末,貴州少數民族人口占全省總人口的39%。全省有3個民族自治州、11個民族自治縣,地級行政區劃單位佔全省的30%,縣級行政區劃單位46個,佔全省的52.3%;少數民族自治地區國土面積9.78萬平方公里,佔全省國土面積的55.5%。還有253個民族鄉。千百年來,各民族和睦相處,共同創造了多姿多彩的貴州文化。


三:語言文化

貴州方言屬漢語北方方言西南官話的川黔方言。川黔方言的一致性很高,貴州方言總的說來在貴州省境內差別不大,與省境之外其他川黔方言點如重慶、成都等地的方言也很接近,婉轉兒化音較多。

貴州話屬於西南官話的一支或者說是多支,所謂貴州話可能是以貴陽為主要標準來看吧。但是現在整個西南官話地區語言受普通話影響有逐漸發展壯大相互統一、同化之趨勢。和大多數漢語方言所感受到的方言生態危機不同,西南官話不但沒有受到普通話的威脅而萎縮,反而由於西南官話語法系統與普通話有較大的一致性,她跟隨普通話一道發展,現代漢語書面語一切現代化成果都能為之所用,在不斷東進、南侵、西擴、內沒。由於貴州各地區方言均有差別,無法統一,實際上沒有“貴州話”這一說法,和貴州各個地方方言。這些方言特點非常明顯,無法形成“貴州話”。

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貴州境內的西南官話

西南官話又稱上江官話。分佈在中國西南的四川、重慶、貴州、雲南、湖北幾乎全部漢語地區、以及陝西南部、甘肅東南部、廣西北部和湖南西北部、南部(與土話並用)。於西藏軍分區隸屬於成都軍區,大多數官兵來源於雲貴川渝,同時由於地緣因素,西藏人民同西南人接觸最多,他們在非課堂中學習的漢語也是西南官話。西南官話由於內部一致性較高(主要是聲調調形的同一性較高),彼此都能接受對方的口音,所以通用性較廣。西南官話是中國除了普通話之外覆蓋人口最多、佔地面積最廣的方言,據統計使用西南官話的人口約2億,佔全國人口的1/5,整個官話人口的1/3,並且相當於湘語、粵語、閩語人口的總和。民國初年曾以一票之差落選於北平官話,差點成為中國國語。當時候選的3個方言是西南官話、北平官話、廣東話。廣東話是最接近古代的,因為孫中山自己是廣東人,為了利於聯合北方政府,他排除了廣東話成為國語的可能,而西南官話以一票之差敗於北平官話。


貴州方言集錦

餓老慣:貪多,財迷的意思

噎氣:委屈

撐抖:整齊、漂亮

衝關:蜻蜓

蘸水:辣椒水(吃火鍋的油碗)

拌姨媽媽:過家家

老慶:拜把兄弟

三丁拐:三個人,三個人打牌

貪西西:佔小便宜,也是一夜情的意思

才將:剛剛

撮機:掃地用的鏟子,也是笨蛋

焊起鬧:情況不妙

哽倒起:噎著 馬麻斜:血

豆是浪個:就是這樣

咂起:抽菸

摁是:真是、偏要、的確是

千翻:作怪、事多、麻煩

古倒起:偏要、一定要怎麼樣

腫個些:怎麼樣,怎麼了

古實:結實,壯

板雜:厲害,

猛老背背:人販子

廊子:“什麼”(你在搞廊子?你在做什麼?)


四:地方文化

苗族剪紙

黔東南苗族稱剪紙為“剪花”、“苗花紙”。在長期的刺繡實踐中,藝人們發現用剪紙圖案來代替在繡面上描繪圖案,可以準確無誤地不斷複製,既省工又省時,同時也能保持繡面的乾淨潔亮,從此,她們就把剪紙圖案作為刺繡藝術的“藍本”。為了保證刺繡的質量,苗族婦女們把她們的聰明才華和喜怒哀樂等審美觀融入到剪紙圖案中,使之與眾不同,具有鮮明的民族特色。

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苗族民間剪紙形式靈活多樣,各具特色。如“中心構圖式”,藝人主要在畫面中心表現主題,四周講究相應的對稱協調,用不同的花木草蟲來裝飾搭配。這與“不完全對稱”式那種以中軸為座標,以量的平均分配來使畫面產生穩定感、層次感和節奏感有所不同,突破只講求統一,不講求變化的單調刻板的構圖形式。

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苗族剪紙

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苗族剪紙

美食文化

貴州菜又稱黔菜,由貴陽菜、黔北菜和少數民族菜等數種風味組成。在明朝初期,貴州菜已趨於成熟,許多菜式都有600多年的歷史。

貴州菜餚的一大特色就是酸。貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。酸菜家家醃製,食之開胃消食。酸湯則有爽口提神、殺菌消毒、去油膩化脂肪、健脾防結石的功效。酸菜的醃製主要原料為蘿蔔、白菜、捲心菜等。酸湯的製作又分菜類酸、魚類酸、肉類酸、米類酸等,完全靠生物自然發酵而成。

1:苗家酸湯魚的金字招牌

裝飾苗家味十足。酸湯魚是必須吃的,湯汁夠酸,還有一股淡淡的植物香,喝到第二口就嚐到微微的辛辣,在最後的時候再喝魚湯又是另外的味道了,不只是苗家特有的酸湯還有魚的鮮美。餐館的環境很好,交通很便捷。餐館服務生很熱情,對待客人很客氣。這裡的東西口味十分好,價格也不貴。

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苗家酸湯魚

2:本地人最愛的烤魚

深夜營業的烤魚店,店內擺滿簡單桌椅,店外也是相同情況,不過就是這樣簡陋的店鋪卻孕育出如此美味的烤魚。魚現點現”,江團最受歡迎,肉質鮮美細嫩,配菜品種多多,味道同樣贊。生意再晚都火爆。

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貴州特色露一手烤魚

3:高人氣的紅湯絲娃娃

來貴陽旅遊想吃絲娃娃,又不想在街邊小店品嚐,那麼絲戀是個好選擇。貴陽的絲娃娃店裡,這家應該是環境最好的一家了。絲戀紅湯絲娃娃底湯選用優質西紅柿加入多種調料秘製,酸辣清爽,讓人一吃難忘。

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紅湯絲娃娃

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紅湯絲娃娃

4:貴陽人從小吃到大的腸旺面

營業至深夜的腸旺麵店,很小的路邊店,店堂非常簡單,七八張桌子,一但有人起坐離開,多人前往搶位,按出面和吃麵的速度,總能找到坐位。在貴陽算得上一家不錯的小吃,特別是腸旺麵湯和紅油。店內有自助的茶水和泡菜。

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腸旺面

5:青巖必吃的滷豬腳

很小的店面,但是非常好吃,環境就不苛求了,畢竟屬於大眾消費,生意非常好,經常是上一桌吃完剛走,還沒來得急收拾,下一桌已經坐上去了。

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6:香飄萬里的花溪牛肉粉

貴陽大名鼎鼎的牛肉粉老字號,許多遊客專程慕名而來,這家的牛肉粉湯汁鮮濃、分量十足,牛肉粉分量足,口感彈滑,湯底入味,一碗吃下去有滿滿的幸福感。在牛肉粉里加點滷豆腐、牛肚、泡菜之類的,味道更好。

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花溪牛肉粉


五:地方特產

1:豆腐皮

作為悠久的傳統名吃,尚稽鎮的豆腐皮別有一番風味。而這種豆腐皮在製作中有著家族秘傳的獨特風味,經過一系列的發酵工序才有了豆腐皮的獨具特色。在外觀上呈現焦褐色,聞起來雖然臭,但吃起來卻奇香無比。

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豆腐皮

2:茅臺酒

作為世界的三大名酒之一,茅臺酒的歷史已經存在了80多年。而茅臺酒也有過大國外交的傳統,作為中國的國酒,它是醬香型白酒的鼻祖,相信不用過多介紹大家也都知道。

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茅臺酒

3:海龍米

在歷史上作為貢米,專門用於京都達官貴族和本省接待貴客食用。這種米看起來晶瑩剔透,聞起來清香撲鼻,吃起來爽口潤滑。而這種米的產地在專門的白善泥中國孕育而成,因其香嫩滑口聞名。

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海龍米

4:湄江茶

顧名思義,這種茶產在湄江河畔而出名,因為其獨特的地理位置造就了獨特的茶品。這種茶自產生起至今已有60多年,而這種茶在外形上更加扁平細滑,看起來更像是藝術品。聞起來十分濃郁清香,有著淡淡的江水之風。

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湄江茶

5:蠟染

作為民間的傳統工藝,相信很多對藝術有研究的都會青睞於它。而這種工藝也是傳統印染工藝的一種,至今已經有兩千多年的歷史。而這種古老的工藝不僅在製作上十分複雜,在圖案上也十分的精細巧妙。而這種藝術更多的是藝者對自由和浪漫的嚮往和追求。

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蠟染

6:牛角杖

作為民間的古老傳統手藝,這種牛角杖一直深受文人的青睞。這種手杖的製作中也是一種繁瑣的過程,要經過燒製、拋磨、塑形等多種環節,最後再和金屬進行磨合成型。

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7:吳茱萸

相信大家對茱萸並不陌生,而這種吳茱萸不僅在藥用還是觀賞都是一絕,但這種果實十分乾燥、辛烈。

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吳茱萸

8:鎮遠接桃

鎮遠的水蜜桃全國聞名,因為果實早熟且果肉大汁多的特點,在色澤和口感上都是一絕。白裡透紅的果肉彰顯芳香甜美的感覺,軟糯的同時爽口開胃。

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