在農村長大的人應該對很多野貨都熟悉，因為這些食材都是純天然生的，而且一般的人就算拿錢可能也是買不到的，尤其是一些季節性的食材，在特定的地方和地區才有的食材，就更是稀奇。在一些生長蘆葦的地方，就有這樣的稀有的野貨，當地人都覺得這是很值得的一種美味，但是其他地方的人卻沒有機會獲取這種美食。
這種美食一般的地方稱之為“螃蜞蟹”，它們一般是生長在蘆葦很多的水中，不知道的人根本無從尋找，所以即使知道這種美味，但是吃到的機會卻很渺茫。而對於瞭解的人來說，這種美食其實只需要一個手電筒就能解決了，因為螃蜞蟹是喜歡光的，所以只需要扒開蘆葦叢，然後打著手電筒，一照就能看到這些小東西滾出來了，而且都是一大窩的螃蟹。
這種螃蟹捕撈很簡單，只需要用網狀物直接裹起來就可以了，這種美食其實很好找的，不僅是因為這種食物味道好吃，而且營養豐富，有著豐富的動物蛋白，因為這種水產主要生活在鹹淡水的交界處，所以有著淡水水產的清新，還有這海鮮的鮮美，生活在這些地方的螃蟹，註定是稀少的，而且吃起來味道也是獨一無二的。
螃蜞蟹的個頭很小，所以很多人可能以為是沒有長大的螃蟹，其實並不是的，這種螃蜞蟹只能長這麼大，因為個小，所以製作起來需要處理的部位很小，將少部分髒東西清理乾淨之後就可以炒了。農村人喜歡用來小炒，或者直接燉湯喝。不僅蟹肉味道好，蟹膏雖然分量不大，但是燉煮之後，會釋放出來，吃起來比一般的螃蟹或者大閘蟹都要好吃。
這種食材很多會吃的農村人都是嘗試過的，不過，這種螃蟹的季節性限制比較大，一般都只能在十月之後的日子才能找到，進入螃蟹的成熟期，也是農村人最有口福的時間段。
當然，這種野貨因為養殖起來不容易，所以基本上都是野生的，想吃的話只能自己抓，或者村裡比較勤快的人，抓得多了，會拿出一部分售賣，這時候很多人都前去哄搶，稍微去晚了就吃不到了。
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