八十年代後期，那時還很窮，我們農村更窮！
我家隔壁鄰居，有個張老頭，我管他叫二老爺，那時他大概七十多歲，我就十一二，他是村裡的五保戶，也沒有親屬，我喜歡聽他講故事，他沒事就經常帶著我去村口的小賣部玩！
二老爺喜歡喝酒，只要去小賣部，就讓老闆舀一大白碗，約半斤散酒，那時的酒用地瓜幹釀造的，百米外就能聞到酒香，
二老爺也不坐，每次都是站在櫃檯前，端起大白碗慢慢的喝，老闆會習慣性的，抓一小撮鹽粒放在二老爺面前！
這老頭喝一口酒，撿起一兩個鹽粒扔進嘴裡，像吃花生米！細嚼慢嚥，邊喝邊聊，大約半個鐘頭，喝完、吃完嘴頭一抹走人！
起初我以為是冰糖，老頭看我流口水，故意給我嘴裡塞兩粒……打那我再也不流口水了！
後來年齡越來越大了，二老爺去了敬老院，九十年代中期走了，享年84歲！
現在我也四十多了，每次想起那酒香、那鹽粒，我就不經意咽口水……
我見過一個最牛的人，他的下酒菜就是三根大蔥，你沒有看錯，吃了三根大蔥，吹了一瓶多白酒。
當時的情況是這樣的，村子裡的小賣部有人在打牌，他是另一個村子的，過來我們村辦事，然後看有牌場，就坐下來打牌了。
可能是覺得打牌不過癮，他從小店拿了三根大蔥，一瓶白酒（老。村。長）然後邊打牌，便喝酒吃蔥，性格甚是粗獷。
我以為他是裝的，直到他把兩根大蔥幹掉，一瓶白酒喝完，我才相信，這是真的，期間別人都讓他不要打了，他還拿著蔥指著別人，說別人看不起他，嗚啦嗚啦一大堆的。
這個人，就是我目前為止，見過最厲害的，親眼所見，絕無吹噓。
我說一個吧！兩個老頭兩個極品。
一、原來在宜昌常駐的時候，遇一釣魚老頭，因為喜歡釣魚經常往河邊跑，一來二去也熟悉了，慢慢的話就多起來了。一次他說以前酒癮很大那時候又沒什麼下酒菜，進個山做農活沒個半天下不來，酒癮犯了怎麼辦？
他弄一羊皮囊子裝酒掛腰間，沒下酒菜咋辦，他就在江邊撿一些小的鵝卵石帶沙眼的那種，把油鹽、調料，花椒、辣椒什麼的放鍋裡一起煮，煮幹後味道就進去了，幹活累了休息時抿一口小酒嘬一下鵝卵石，他說那時候的酒最香最得勁！
二、98年防汛在湖北嘉魚，巡堤時看一老頭，什麼時候看見他就一根菸在嘴上，心想這老頭煙癮好大。一次晚上正好一班我就問他一天幾包煙，老頭說，我一天三根火柴。我當時也沒回過神來不知道什麼意思？
接著旁邊的一個跟他熟的傢伙說，早中晚三根火柴其餘時間煙不熄火一根接一根，一天下來一條多煙。這兩個極品多少年了此後也沒碰到類似的所以有事沒事跟朋友聊天時提起這兩位，20年了估計現在也已作古了！
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