吃了30年的凍帶魚,問攤販有沒有活帶魚賣,攤販:活的你吃不起


相信大多數的朋友都沒有見過活帶魚。這麼一說,大家是不是還有點好奇,為什麼自己沒有見過活帶魚呢,相信經過下面的介紹,大家就能夠明白這是為什麼了。

帶魚是大家常吃的一種魚,細心的朋友會發現,每次購買帶魚的話都是冰凍魚,根本就沒有見過活帶魚。我吃了30年的帶魚,從沒有吃過一次活的。所以我就很納悶,也很疑惑,於是我就特地去問了賣魚的攤販。

我也是這個攤販的老顧客了,三天兩頭的就在他這買魚,買的最多的就是帶魚。今天我特地我問他有沒有活帶魚賣,這個攤販笑了笑,回我:“活帶魚你可吃不起”,我就納悶了,活魚雖然比凍魚貴,但能貴到哪去,我還能吃不起了。於是我就追問起來了,這個攤販就給我科普了一下帶魚。


攤販說帶魚是一種洄游性魚類,它們白天一般棲息於水的中、下層,晚間才上升到表層活動。帶魚一般生活在20-40米水深的近海,雖然算不上是深海魚吧,但也有一點深海魚的習性。因此導致帶魚很難養殖,打撈上來也非常難養活。

一般撈上來3個小時內就死了,除非把它放在恆溫、加壓的環境裡養著,這樣才可以存活的比較久。但如果把帶魚放在這種環境裡運輸,成本增加的可不止一點,可以說沒人吃得起。所以現在的帶魚幾乎一撈上來,就直接放冷庫裡凍起來了。

所以市面上一般只能買到冷凍帶魚,其實這種冷凍帶魚也是很不錯的,推薦大家經常吃哦。帶魚的肉質細嫩,刺也少,主要是營養豐富啊,大家確定不試試嗎。


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