一種食材被選擇，無非就是它的營養以及口感，小龍蝦也是如此，先說小龍蝦的受歡迎程度，特別是夏天，很多人都喜歡晚上一杯扎啤，一盤小龍蝦就可以讓生活有滋有味。再說營養，它的蛋白質高於大多數的淡水魚的海水魚，氨基酸的組成也是由於肉類，總之營養成分是很高的。我家可以說不管大人還是孩子都是小龍蝦的忠實愛好者。
但是問題來了，小龍蝦營養高、口感好但是有一個問題還是要注意的，那就是安全問題，一個是做之前一定要是活得，再就是寄生蟲的問題，那麼為了家人可以過嘴癮和食用健康，還是自己做最放心。我家因為孩子喜歡吃，一般不做麻辣口的，都是比較清淡的蔥香味的，剛上一年級的二寶自己可以啃上一個小時，哈哈！超級小吃貨，可見我做的口味也很好吃，一起試試吧！
材料：小龍蝦 蔥薑蒜 香菜 油 鹽 蠔油 料酒
做法：1首先把小龍蝦用刷子刷乾淨，稍微控幹水分，放入油鍋中過一下油，只要兩分鐘就可以。
2另起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜爆香，倒入蠔油和料酒，放入小龍蝦，鍋邊溜點水。
3一定要高溫爆炒超過五分鐘才會安全，放鹽，香菜炒勻即可出鍋。
做法簡單，口感超級還吃的爆炒小龍蝦就做好了。為了家人的健康，還是自己行動起來吧！
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實小龍蝦的做法有很多版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦。
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