豆豉油渣空心菜美味又簡單的一道菜,好吃到讓你停不下來


豆豉油渣空心菜

食材:空心菜梗;五花肉;大蒜;風味豆豉;生抽;油;料酒;糖

1、空心菜取菜梗,底部老根去除,切1釐米左右的小段;五花肉切小片,大蒜剁成蒜末備用;起油鍋,下入花肉中小火煸炒至金黃色,油脂充分淅出

2、盛出油渣,鍋底留一點點油,爆香蒜末和豆豉;下入空心菜梗大火爆炒至變色

烹入料酒和生抽,添加一點點糖調味;下入炒好的油渣,兜勻出鍋。


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