近日美國加州大火肆虐，人們紛紛出逃以保全生命，人在途中，車在路上，當車開至沒油時，棄車繼續奔逃。當年，我們的小英雄賴寧奮不顧身地救火併英勇犧牲，當火災來時，我們應該如何應對呢？
常言，水火無情，98年大洪水的威名至今讓人記憶深刻，子弟兵奮不顧身地日夜奮戰，最終戰勝洪水，將洪水的威脅降到最低。08年的汶川地震，也是子弟兵們衝鋒在前，各方力量持續跟進，最後重建了美好家園。
時至2018年，美國加州大火讓數以千計的人逃離家園，再次讓人們深切體會到大火的無情。一排排的房屋被大火吞噬，一條條道路被火勢堵截，逃跑的路途變得異常艱難。平常的逃生演練，疏散預案，在此刻、在驚恐的人群中、在突發的狀況前，一切預案都變得雜亂無章。通常出小鎮只需40分鐘的路程，此時卻變作數小時的艱難“爬行”，可見火勢的兇猛和人群的驚慌。
當火災來時，應當以生命為貴，切勿貪戀財物。火勢常常非常迅猛，切不可等待觀望，當你在等待觀望時，常常錯過了最佳處置時間。在火勢可控時，隨時關注火情，在確保自身安全的情況下，投入到滅火工作中去。在火勢不可控時，也不要驚慌，更不要貪戀財物，應當聽從指揮，隨著隊伍有序撤離。人在面對突如其來的災難時，常常內心恐懼，不知所措，甚至身體瑟瑟發抖而不聽自己的指揮。但是隻要平復心情，克服焦慮，就能較好應對。
當我我在上小學時，曾有一次玩火，看著柏樹上的柏油亮晶晶的，覺得很好玩，就點著試試，突然躥起一尺高的火苗，嚇得我趕緊脫下衣服將其撲滅。撲滅火苗後，我久久地坐在地上以平復自己蹦蹦跳的小心臟。自那以後，我就再也沒在野外玩過火。現在，看自媒體視頻網站，很多“野外求生”節目，石板烤魚、篝火烤雞、烤乳豬等，用其展示荒野求生技巧、原始做飯技術，以博取流量關注。但是，不可否認，看一些節目的最後的火星處理方式，還是存在不少的安全隱患。秋季來臨，秋高氣爽的同時也是“天乾物燥，小心火燭”的時節。不要因為自己一時興起的野營而引發山火，在滅掉火源時，一定要壓實，澆透，充分隔離，切記“星星之火，可以燎原。”
東方人的美味在廚房，不在野外；西方人的美味在野外，不在廚房。在中國，人人都是廚師，家家都有廚師長！如是說可能會有些片面，但是總體就是如此。西方人喜歡燒烤，也有濃厚的快餐文化、燒烤文化；但是東方人卻深愛廚房，也只有在廚房才可能將更多的食物做到最精細，最美味。當然也不排除千桌、百桌的酒席文化，當廚房不夠用，便會將廚房搬至室外，就地搭個土壘的灶臺，放上幾口大鍋，就會產出一頓豐盛的美味。
也許中國人旅遊就只是旅遊，做飯有專業的廚師，完全不必自己動手：即便窮盡一生也難以盡享中華美食，外出不嚐嚐當地特色，又怎能對得起自己？自古以來就有秋遊，但自己動手野營燒烤的，仍舊太過“瘋癲”，這也許也和古代“天乾物燥，小心火燭”的教育觀念有關。也希望大家在生活中注意用火安全，在乾燥的秋冬季節的野外當尤其注意。
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