問，哪兒的蹺腳牛肉最好吃
絕大多數人首先想到就是樂山
但！成都也有又正宗又鮮香的蹺腳牛肉
人均20+ 把人漲憨！
最初的翹腳牛肉，
是真正最下層人民的美食，
一頂棚、一口鍋、一張方桌，
連凳子都沒有，
桌下就一根橫木，
只能讓客人翹著歇腳，
所以慢慢“翹腳牛肉”的名字就流傳開了。
在這個冷到說不出話的天兒裡
吃吧 唯有吃才溫暖吧
樂山王屠夫蹺腳牛肉
他們家蹺腳牛肉不沾蘸料能吃出秘製鍋底的香味，胡椒和中藥材的香氣非常誘人，加上鮮嫩的牛肉和牛雜，味道不擺了。辣椒麵也是必推的，辣椒麵沒有很乾辣。
地址：安公路二段356-358號
人均：49元
盡膳口福蹺腳牛肉
聽老闆說，牛肉都是取自峨眉山高山牛，牛雜和牛肉，棒得要叫出來。那牛舌哦，相當彈軟，片得薄薄的，一涮就開花。不得不提一下嫩牛肉，只能用筷子夾著燙，燙10秒，不能多，那個細嫩的質感，混合著肉汁和湯汁，在幹辣椒碟裡面沾一下，入口，雙眼都要發光。
地址：科華北路59號
人均：78元
龍頭蹺腳牛肉
開了很多年的蹺腳牛肉，記憶中以前生意就很好，門口還有排位的。老店的味道，經得起考驗。，涼涼香香的牛肉，和花生米香菜小米辣相遇，鮮嫩可口的牛肉，傲嬌韌勁的牛筋，冷冷的天裡吃真的不擺了。
地址：海椒市街60號之附38-42號
人均：68元
陳六孃蹺腳牛肉
非常地道的樂山蹺腳牛肉，一碗用牛大骨滲入20幾種中藥材熬製的精湯，湯色碧清、香味綿長。湯鍋裡把牛肉身上各式各樣的東西全都放到一起，牛雜細嫩，既滋補強身又美容養顏。蘸著幹辣椒碟食或原湯碟，碟子裡一定記得再加塊豆腐乳。
地址：晉吉西一街14號金楠天街C3觀光電梯內
人均：50元
遊氏蹺腳牛肉
他們家原湯特別入味，裡面有白菜和蘿蔔，處理得很好，沒有蘿蔔那種土腥味，原湯清鮮可口，非常好喝。牛雜也都很新鮮，沒有一點兒腥味，我還很喜歡一種吃法，就是用他們家手工打的白麵鍋盔泡在湯裡面，牛肉湯的鮮香和白麵鍋盔的麥香相得益彰，非常好吃~
地址：西安中路1巷35號4-7-1室
人均：47元
樂山易姐蹺腳牛肉
牛肉按斤賣，半斤起點，招牌的是切片滷牛腱，在骨湯裡煮幾分鐘就可以吃啦，肉質很好，這個招牌認為是最滿意的。湯是撒了蔥花喝的，比較濃，有藥膳味道，還不錯，湯香而不膩，配上蓮花白很清甜
地址：電信南街94號
人均：64元
樂山碗碗翹腳牛肉
牛肉非常嫩且配上特別的蘸料口味很鮮美，牛筋實在不錯，軟糯可口，拌牛舌火候剛好，白味鍋盔下鍋一泡，巴適巴適。整碗牛肉都充滿了芹菜和蔥的清香味道，牛肉煮的軟、糯，口感很好，最喜歡的還是湯汁，鮮美可口。
地址：大石西路239號附4號
人均：54元
成都這樣雲裡霧裡的
不知道要持續多久
大家注意防寒保暖
喝點牛肉湯養胃提神吧！
-END-
圖 | 來源大眾點評網
（歡迎評論補充吐槽）
閱讀更多 成都生活精選 的文章
