我們是一群無肉不歡的人，組合形成在一起的大家庭。
餐桌上可以頓頓沒有香腸、松仁小肚，甚至是美味的烤雞。
但是如果，連日常的飯桌上，連一根肉絲都看不到的話，那是絕對不允許的！
怎麼可以這樣殘忍的對待，正在成長的我們，幼小的心靈受到如此的對待？
夏天本就是愛出汗的季節，加上鹽分不夠，似乎出汗都沒有鹹味了。
老媽惦記給我們補充一下身體失去的鹽分，所以特意為我們選擇了一道特製。
這讓無肉不歡的我們，肉汁醬汁爆香，充斥著我們的味蕾，根本停不下來，一碗接著一碗，增添手中的米飯，大吃特吃，老媽看著我們樂哈哈。
最近老媽知道我在分享，自己做菜的文章後，也說要加入我的文章支持。
她說要提供自己的友情力量，別人說家有一老如有一寶，確實。
這次老媽的積極性很高，她說這樣一是可以支持我的創作，二是可以提高她創作美食的慾望，可以給我們做更多更美味的營養菜餚。
所以嘍！
又到了老媽小能手上線的時間，這次的菜餚是老媽友情提供的。
其實是為了她的出鏡率，因為每次都會要我特意聲明，是她的傑作，我友情贊助文章分享。
噓！別讓我老媽聽到，不然她又該驕傲了。
這道菜的菜名是：醬爆肉丁。
很適合夏天來一道，肉香醬香汁多的，清爽菜餚。
介紹一下，需要準備的材料：
1、醬油（鮮味生抽）、蠔油、黃豆醬。
2、蔥白切片，為了預熱炒菜鍋後，爆香用。
3、柿子椒切塊，或者手掰成片狀，這樣也方便入味，隨你選擇。
4、肥肉丁少許。
5、裡脊肉丁少許。
下面圖文介紹一下，製作流程：
1、開大火，將鍋預熱，倒入菜油。
2、放入切好的蔥白片，將熱鍋爆香。
3、分別將肥肉丁、裡脊肉丁放入鍋中，爆炒（翻炒均勻）。
4、直到鍋中的肉丁們變成了白嫩的顏色後，準備加調料。
5、依次放入醬油，蠔油、黃豆醬各一小勺，切記不要在放鹽了，繼續翻炒。
6、待鍋中肉丁們全部上色之後，再將柿子椒丁下到鍋中，繼續翻炒。
7、直至，剛放入到鍋中的柿子椒均勻受熱，輕微被肉丁所上色之後，就可以關火出鍋，盛盤了。
碎碎念小劇場特別提示：
1、由於鍋中在調料過程中，已經有多種醬料的加入，所以切記不要再加入食用鹽，畢竟黃豆醬已經很有味道了，不要畫蛇添足，除非你口味重的可怕，那麼請你隨意。
2、增加一些肥肉丁，是為了提香，畢竟菜油香和肥油香還是不能比擬的。
3、裡脊肉的添加，是為了你的味蕾，能夠獲得二重奏般，彈跳的喜悅感。
4、如果你還想增加豐富的口感，我個人建議，你可以提前炸制花生米，然後在最後一步，加入完柿子椒之後，再加入已經炸的香脆的花生米，翻炒均勻，味道也是獨特有滋味的。
歡迎大家一起探討，還可以加入什麼繼續增加這道菜的味蕾享受呢？
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